奶奶过世向单位请假五天，从人情和道德层面来看是合理的，但在法律层面上是否可行需结合具体法律法规和公司规定来判断。以下是从不同角度的详细分析：
一、人情与道德层面
奶奶作为家族中的重要成员，其离世对任何人来说都是一次重大的情感打击和家庭变故。在这种情况下，需要时间去处理丧葬事宜、陪伴家人以及调整自己的情绪。因此，从人之常情和道德层面来看，因奶奶去世请假五天是合理且必要的，这不仅是对逝者的尊重，也是对个人情感的关怀。
二、法律层面
法定丧假规定：
- 根据我国原国家劳动总局、财政部的相关规定，以及《中华人民共和国劳动法》第五十一条，职工的直系亲属（父母、配偶和子女）死亡时，可以享受丧假，并可根据路程远近另给路程假。但法律未明确将祖父母纳入直系亲属范围。
- 部分地方性法规可能对丧假的适用范围有所拓展，但并未普遍涵盖祖父母。因此，从严格的法律条文来看，奶奶去世并不直接享有法定的丧假。
企业实际操作与自主规定：
- 尽管法律规定未明确将奶奶纳入丧假适用范围，但在实际操作中，许多企业基于人性化管理和传统习俗，会扩大丧假的适用范围，将祖父母等近亲属也纳入其中，并给予一定天数的假期，通常为1至3天。这体现了企业对员工个人情感和家庭生活的尊重与关怀。
- 也有部分企业可能严格按照法定范围执行，这种情况下，员工可以通过请事假的方式来处理奶奶的后事。请事假期间，根据企业政策，可能不会支付工资。
三、公司规定与沟通
查看公司规章制度：
- 在需要请假时，应首先查阅公司的规章制度或与人力资源部门联系，了解具体的请假流程和规定。确认公司是否通过员工手册、劳动合同等文件将祖父母纳入丧假范围。
提出请假申请：
- 按照公司规定的流程提出请假申请，并说明情况。为支持请假请求，建议附上相关的证明文件，如死亡证明等。
协商与寻求帮助：
- 如果企业拒绝合理的请假申请，导致权益受损，可以与企业进行友好协商，争取妥善解决问题。若协商不成，可以向当地劳动监察部门反映情况，寻求帮助和保护自己的合法权益。
四、灵活安排与建议
- 在无法获得法定丧假的情况下，可以考虑使用年假、事假等其他假期组合来安排时间处理奶奶的后事。
- 如果公司制度未明确规定，且协商无果，也可以考虑与上级或人事部门沟通，说明特殊情况并争取人性化处理，如给予额外的无薪假期或调整工作时间等。
总结来说，奶奶过世向单位请假五天在人情和道德层面是合理的，但在法律层面上需结合具体法律法规和公司规定来判断。在请假前应仔细查看公司规章制度，并与公司进行充分沟通。若公司不合理拒绝请假申请，有权通过合法途径维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。