在试用期内，员工即使已经签订了劳动合同，也不能直接离职走人。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在试用期内若希望解除劳动合同，必须遵循一定的程序和规定，以保障双方的合法权益。
一、合法离职方式
按照《劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在试用期内解除劳动合同，需提前三日以书面或口头等合理方式通知用人单位。这一要求是为了给予用人单位必要的准备时间，以便安排人员交接工作，确保业务的连续性和稳定性。
二、直接离职的法律风险
承担赔偿责任：若劳动者未提前通知直接离职，可能会给用人单位带来工作安排上的困扰，甚至造成实际的经济损失。根据法律规定，劳动者需对此承担赔偿责任，包括但不限于业务损失、重新招聘的费用等。
影响工资结算：直接离职还可能导致用人单位以未办理正常离职手续为由，拖延或拒绝发放应得的工资。尽管用人单位无权克扣劳动者的劳动报酬，但这种不规范的离职方式无疑会增加劳动者追讨工资的难度。
损害职业声誉：在行业内，职业声誉对于劳动者的职业发展至关重要。不按照正常流程离职可能会给原用人单位留下不良印象，进而影响劳动者未来的求职和职业发展。
三、建议做法
为了避免上述法律风险和不良后果，劳动者在试用期内若打算离职，应提前与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达离职意向，并按照公司的规定和程序办理离职手续。这包括提交辞职申请、完成工作交接、关注工资结算情况等。
四、特殊情形下的处理
当然，如果用人单位存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等违法情形，劳动者有权随时解除劳动合同，并无需提前三日通知用人单位。同时，劳动者还有权要求用人单位支付相应的经济补偿。
综上所述，即使在试用期内，劳动者也应严格遵守法律规定和合同约定，按照法定程序办理离职手续。这不仅可以确保离职过程的合法性和有序性，还能最大程度地保护劳动者的合法权益。在遇到问题时，建议咨询专业律师或法律机构，以确保自己的权益得到妥善保障。