将工程包出去并收取好处费的行为，是否构成职务侵占罪，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、职务侵占罪的构成要件
职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。其构成要件主要包括：
- 主体要件：必须是公司、企业或者其他单位的工作人员。
- 主观要件：具有非法占有本单位财物的故意。
- 客观要件：利用职务上的便利，实施了将本单位财物非法占为己有的行为。
- 客体要件：侵犯了公司、企业或者其他单位的财产所有权。
二、将工程包出去并收取好处费的行为分析
若行为人具有公司、企业或其他单位工作人员的身份：
- 若好处费来源于本单位：例如，行为人利用职务便利，将本应由本单位承包的工程转包给他人，并从中收取好处费，这实际上是将本单位的财产利益非法转移给了自己，符合职务侵占罪的构成要件。
- 若好处费来源于承包方，但行为人利用了职务便利：这种情况下，虽然好处费不是直接来源于本单位，但行为人利用了职务上的便利为承包方谋取利益，从而收取好处费，也可能构成职务侵占罪，具体取决于行为是否损害了本单位的利益以及好处费的性质。如果好处费被视为对行为人利用职务便利的回报，且这种回报损害了本单位的利益，那么可能构成职务侵占。
若行为人不具有公司、企业或其他单位工作人员的身份：
- 这种情况下，行为人通常不构成职务侵占罪，因为职务侵占罪的主体要求是公司、企业或其他单位的工作人员。但是，如果行为人通过欺骗、胁迫等手段获取工程承包权，并从中收取好处费，可能构成其他犯罪，如诈骗罪、敲诈勒索罪等。
三、法律建议
对于公司、企业或其他单位的工作人员：
- 应严格遵守职业道德和法律法规，不得利用职务便利谋取私利。
- 如果发现身边有同事存在此类行为，应及时向单位或相关部门举报。
对于承包方：
- 在承接工程时，应确保与发包方之间的合同关系合法合规，避免涉及不正当利益输送。
- 如果发现发包方工作人员存在索取好处费等违法行为，应及时向相关部门举报。
将工程包出去并收取好处费的行为是否构成职务侵占罪，需根据行为人的身份、行为方式以及好处费的来源和性质等因素进行综合判断。如果你或你身边的人遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。