您好，非常理解您在拿到工伤劳动鉴定后与企业协商无果的困扰。针对这种情况，您可以按照以下步骤来进一步维护自己的权益：

首先，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》以及《中华人民共和国劳动法》的相关规定，当您与企业就工伤赔偿等劳动争议问题协商不成时，您有权向本单位的劳动争议调解委员会申请调解。调解委员会会作为一个中立的第三方，帮助您和企业进行沟通，尝试达成一个双方都能接受的解决方案。

如果调解不成，或者您不愿意通过调解来解决争议，那么您可以直接向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交相关的证据材料，包括工伤认定书、劳动能力鉴定结果以及您与企业协商的记录等。仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。

如果您对仲裁裁决结果不服，或者企业不履行仲裁裁决，那么您还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会依法进行审理，并作出判决。如果判决结果支持您的诉求，那么企业就必须按照判决结果来履行赔偿义务。

以您提到的案例为例，老张在与企业协商无果后，就依次经历了工伤认定、劳动能力鉴定、劳动仲裁以及法院调解等程序，最终成功获得了应有的赔偿。这个案例也说明了，在面对劳动争议时，法律途径是有效且可靠的解决方式。

因此，我建议您在与企业协商无果后，不要放弃维权，而是积极通过调解、仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。同时，也请您保留好相关证据材料，以便在后续的维权过程中能够有力地支持自己的诉求。希望这些建议能对您有所帮助。