若遭遇老板拖欠工资且不知道老板电话，劳动者可以通过以下途径进行举报和维权：

1. 拨打全国统一热线电话

   • 12333：这是全国统一的人力资源和社会保障政务服务热线。劳动者在遭遇工资拖欠问题时，可拨打此电话向当地人社部门反映情况。工作人员会详细记录并根据实际情况进行处理，协调督促用人单位支付工资。该热线专业性强，能够提供针对性的指导和帮助，即使不知道老板电话，也能通过提供单位名称、所在地区等信息，协助相关部门找到责任人。
   • 12345：政务服务便民热线，具有一站式受理各类诉求的特点。拨打后，热线会帮劳动者转接至当地相关责任部门，如劳动监察大队，确保问题能得到及时反馈和跟进处理。此热线整合了多种公共服务资源，提高了问题处理的效率，同样不需要知道老板电话即可进行举报。

2. 线上举报投诉

   • 劳动者还可以通过当地劳动保障监察机构的官方网站、政务公众号等线上渠道进行举报投诉。这种方式便捷高效，能够迅速将问题反馈给相关部门。在线上举报时，劳动者需要填写相关信息，如单位名称、所在地区、拖欠工资的具体情况等，以便相关部门进行调查和处理，无需提供老板电话。

3. 当面投诉

   • 劳动者可以准备好相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等，前往当地劳动监察部门进行当面投诉。在投诉时，劳动者需要详细说明拖欠工资的情况，并提供相关证据以支持自己的主张。劳动监察部门会根据劳动者提供的信息进行调查，并协调督促用人单位支付工资，此过程也不依赖于老板电话。

4. 申请劳动仲裁

   • 如果当面投诉未能解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁裁决来维护劳动者的合法权益。在申请劳动仲裁时，劳动者需要提交仲裁申请书和相关证据材料，仲裁委员会会依法进行审理并作出裁决。对仲裁结果不满意的，劳动者还可以向法院提起诉讼，进一步寻求法律救济，这一过程中同样不需要知道老板电话。

法律背景与建议：

• 根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规，劳动者享有获得劳动报酬的权利，用人单位有义务按时足额支付工资。拖欠工资行为违反了法律规定，劳动者有权依法维权。
• 在维权过程中，劳动者应注意保留相关证据（如工资条、劳动合同、工作记录等），以便在需要时提供证明。这些证据是维权的关键，能够支持劳动者的主张并增加胜诉的可能性。
• 劳动者在发现拖欠工资后应及时采取措施，以免错过维权时效。同时，保持冷静和理性，依法依规进行维权，相信法律会给予公正的处理结果。

可能遇到的法律后果：

• 如果用人单位被查实存在拖欠工资的行为，劳动监察部门会责令其限期支付工资，并可能加付赔偿金。
• 如果用人单位拒不支付工资，劳动者可以通过法律途径追究其法律责任，包括申请劳动仲裁、提起诉讼等。在极端情况下，用人单位的法定代表人或直接责任人员甚至可能面临刑事责任。

总结与引导： 面对拖欠工资问题，劳动者应勇敢站出来维护自己的合法权益。通过拨打热线电话、线上举报、当面投诉或申请劳动仲裁等方式，劳动者可以寻求专业的法律援助和解决方案。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。