结论前置：针对您试用期直接离职未签离职单且劳动合同约定未交接扣除违约金的情况，需分情况讨论该违约金条款的效力及应对措施，具体如下：

1. 试用期离职的法定权利
   根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位即可解除劳动合同，无需用人单位同意。即使未签署离职单，只要您已履行提前三日通知义务（如口头、书面、邮件等形式），劳动关系即依法解除，用人单位不得以未签离职单为由主张您“违法解除”。

2. 违约金条款的效力分析
   劳动合同中“未交接扣除违约金”的约定可能因以下情形无效：

   • 法定情形外不得约定违约金：根据《劳动合同法》第二十五条，除劳动者违反服务期约定或竞业限制义务外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。若您未接受专项培训或未签订竞业限制协议，该条款因违反法律强制性规定而无效。
     
   • “未交接”是否属于法定扣款事由：即使您未完成工作交接，用人单位仅能依据《工资支付暂行规定》第十六条，在因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失时，按劳动合同约定要求赔偿，且每月扣除部分不得超过当月工资的20%。若劳动合同直接约定“未交接即扣违约金”，可能被认定为变相设定违约金，面临无效风险。

3. 用人单位扣款的合法性边界
   若用人单位以“未交接”为由扣款，需满足以下条件：

   • 证明实际损失：用人单位需举证因您未交接导致其遭受的具体经济损失（如客户流失、文件遗失等），且损失与未交接行为存在直接因果关系。
     
   • 扣款比例合规：即使赔偿成立，每月扣除部分也不得超过当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。
     
   • 程序合法性：用人单位应通过书面形式通知您扣款事由及金额，并保留送达证据（如签收记录、邮件截图等）。若未履行告知义务，扣款行为可能被认定为违法。

4. 您的应对建议

   • 核实劳动合同条款：检查劳动合同中关于“未交接扣除违约金”的具体表述，确认是否涉及服务期或竞业限制条款。若无关，该条款可能无效。
     
   • 收集证据：保留提前三日通知离职的证据（如聊天记录、邮件、证人证言等），以及用人单位扣款的通知或工资条等证明材料。
     
   • 协商或投诉：若用人单位违法扣款，可先与其协商要求返还；协商无果的，可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，主张返还违法扣款及可能的经济补偿。
     

提示：试用期离职是您的法定权利，用人单位不得以未签离职单或未交接为由设置障碍。若遇用人单位以违约金为由扣款，建议根据上述分析评估条款效力及扣款合法性，必要时通过法律途径维权。如有进一步疑问，可直接向我咨询。