签三方协议后没过试用期离职是否需要缴纳违约金，主要取决于三方协议中的具体约定、相关法律法规的规定以及实际情况。以下是对此问题的详细分析：

1. 协议中的约定

   • 明确约定违约金条款：若三方协议中明确约定了违约金条款，且该条款不违反法律法规的强制性规定（如《中华人民共和国劳动合同法》中关于违约金数额的限制），那么劳动者在违反协议提前离职时，通常需按照约定支付违约金。但值得注意的是，如果劳动者认为违约金数额过高，可请求劳动争议仲裁机构或人民法院适当调整。
   • 未约定违约金条款：若三方协议中未约定违约金条款，依据民事合同的“意思自治”原则，劳动者提前离职则无需支付违约金。不过，即便如此，也建议劳动者与用人单位妥善沟通协商，以维护双方合作关系，避免不必要的纠纷。

2. 相关法律法规的规定

   • 《中华人民共和国劳动合同法》的限制：该法规定了违约金的数额限制，即不得超过用人单位提供的培训费用或竞业限制经济补偿，且不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用或竞业限制期限内的经济补偿。对于高校毕业生而言，一旦凭就业报到证到单位报到并被正式接收，三方协议即自行终止。此后辞职，即使协议中曾约定违约金，也无需承担。
   • 法定无效或可撤销情形：如果三方协议存在欺诈、胁迫、乘人之危等法定无效或可撤销情形，那么相关违约条款可能不具有法律效力，劳动者可不支付违约金。

3. 特殊情况

   • 用人单位存在违法行为：若用人单位存在未依法为劳动者缴纳社会保险、拖欠工资等违法违规行为，劳动者以此为由解除劳动合同的，无需支付违约金。
   • 不可抗力等导致无法履行协议：若劳动者因不可抗力等客观原因无法继续履行协议而辞职，也无需支付违约金。

建议：

• 在签订三方协议前，劳动者应仔细阅读并理解协议条款，特别是关于违约金的部分，以避免未来可能的纠纷。
• 如果对协议内容或相关法律法规有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。

综上所述，签三方协议后没过试用期离职是否需要缴纳违约金，需综合考虑协议约定、法律法规规定及实际情况。劳动者在做出决定前，应充分了解自己的权利和义务，并谨慎处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。