没有同事证言，起诉用人单位并不意味着一定不能胜诉，胜诉与否取决于多种因素的综合考量。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、证据的种类与效力

在劳动纠纷中，证据的种类多样，包括但不限于书面合同、工资单、考勤记录、工作证、工作服、同事证言、录音录像等。同事证言只是其中一种证据形式，虽然它能在一定程度上证明劳动关系或某些事实，但并非唯一或决定性的证据。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，证据应当具有客观性、关联性和合法性。因此，即使没有同事证言，只要其他证据能够充分证明你的主张，你仍然有可能胜诉。

二、其他证据的重要性

1. 书面合同：劳动合同是证明劳动关系最直接、最有效的证据。如果与用人单位签订了书面劳动合同，那么这份合同将成为你维权的重要依据。
2. 工资单与考勤记录：这些记录能够证明你的工作时长、工资待遇等关键信息，对于证明劳动关系和计算赔偿金额具有重要意义。
3. 工作证、工作服等实物证据：这些物品能够直观地证明你与用人单位之间的劳动关系。
4. 录音录像等电子证据：如果与用人单位的沟通或工作场景有录音录像记录，这些证据也能在一定程度上证明你的主张。

三、法律程序与策略

1. 申请劳动仲裁：在劳动纠纷中，劳动仲裁是前置程序。你可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，提交你所掌握的所有证据，包括但不限于上述提到的书面合同、工资单、考勤记录等。
2. 寻求法律援助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师能够为你提供专业的法律意见和策略，帮助你更好地维护自己的权益。
3. 充分准备与陈述：在仲裁或诉讼过程中，你需要充分准备并清晰陈述自己的主张和证据。这包括详细阐述事实经过、提供证据材料、回应对方的反驳等。

四、可能面临的挑战与应对

1. 用人单位否认劳动关系：如果用人单位否认与你存在劳动关系，你需要提供充分的证据来证明这一点。除了上述提到的证据外，你还可以尝试通过其他途径获取证据，如向其他员工了解情况、查询用人单位的社保缴纳记录等。
2. 证据不足或存在瑕疵：如果你的证据不足或存在瑕疵，可能会影响你的胜诉几率。在这种情况下，你需要尽可能补充证据或完善证据链，同时寻求律师的帮助来制定应对策略。

总结来说，没有同事证言并不意味着你无法胜诉。关键在于你是否能够提供其他充分、有效的证据来证明你的主张。如果你面临劳动纠纷且没有同事证言，建议你积极收集其他证据、寻求法律援助，并充分准备仲裁或诉讼过程。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。