结论：在已经交了一次定金且尚未签订合同的情况下，对方又要求追加第二次定金，这种做法通常是不合理的。以下从多个角度为你详细分析：

一、定金的法律性质与规定

定金是在合同订立或在履行之前支付的一定数额的金钱作为担保的担保方式，其目的在于确保合同的顺利履行。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。在尚未签订正式合同的情况下，要求追加定金，尤其是如果追加后的定金总额超过了主合同标的额的百分之二十，这种做法显然是不符合法律规定的。

二、合同订立的原则

合同的订立应当遵循公平、自愿、诚实信用的原则。在已经支付了一次定金且尚未签订合同的情况下，对方又要求追加定金，这可能违反了公平原则，尤其是如果追加定金并非出于你的自愿，而是对方单方面的要求。合同是双方意思表示一致的产物，任何一方都不应强迫对方接受不合理的条件。

三、可能的风险与后果

1. 合同无法成立的风险：如果因为追加定金的问题导致双方无法就合同条款达成一致，那么合同可能无法成立。在这种情况下，你已经支付的一次定金可能会面临退还的问题，但退还过程可能会因为双方的分歧而变得复杂。
2. 经济损失的风险：如果对方坚持要求追加定金，并且你不同意，而最终合同无法成立，那么你可能因为准备履行合同而已经产生的一些费用（如调研费、差旅费等）无法得到补偿。反之，如果你同意了追加定金，但后续合同履行过程中出现问题，你可能会面临更大的经济损失。

四、建议与措施

1. 与对方协商：首先，你可以尝试与对方进行沟通，了解他们要求追加定金的具体原因，并表达你的关切和疑虑。通过协商，双方可能能够找到一个双方都能接受的解决方案。
2. 审查合同条款：在签订合同之前，务必仔细审查合同条款，特别是关于定金的条款。确保合同条款明确、合理，并且符合法律规定。
3. 寻求法律帮助：如果双方无法就追加定金的问题达成一致，或者你认为对方的要求违反了法律规定或合同订立的原则，你可以考虑寻求法律帮助。作为一名专业律师，我可以为你提供法律咨询和法律服务，帮助你维护自己的合法权益。

最后，面对对方要求追加定金的情况，你有权拒绝并要求对方遵守公平、自愿、诚实信用的原则进行合同订立。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。