结论：面对给了定金后对方要求涨价，否则愿意双倍退还定金的情况，您有权选择要求对方继续履行合同或接受双倍退还定金，并可根据实际情况考虑是否追究对方的违约责任。

分析：

1. 合同效力与定金性质：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金合同自实际交付定金时成立。定金具有担保合同履行的作用，给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
   • 在您的情况下，已经支付了定金，且对方现在要求涨价，否则愿意双倍退还定金，这实际上构成了对方对原合同的违约。

2. 对方违约的处理方式：

   • 要求继续履行合同：您有权要求对方按照原合同约定的价格继续履行合同，即按照原定价格交付货物。如果对方拒绝，您可以考虑通过法律途径（如起诉）来强制对方履行合同。
   • 接受双倍退还定金：根据定金罚则，如果对方不愿意按照原合同履行，您可以选择接受对方双倍退还的定金。但需要注意的是，接受双倍退还定金后，您通常就不能再要求对方继续履行合同了。

3. 追究违约责任：

   • 除了要求继续履行合同或接受双倍退还定金外，您还可以考虑追究对方的违约责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 如果您因为对方的违约行为遭受了其他损失（如因寻找替代货物而产生的额外费用），您可以要求对方赔偿这些损失。

4. 实际操作建议：

   • 与对方协商：首先，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。
   • 收集证据：如果协商无果，您需要开始收集相关证据，如合同、定金收据、对方要求涨价的书面或口头证据等，以备将来可能的法律诉讼。
   • 咨询律师：在采取任何法律行动之前，建议您咨询一位专业的律师（比如我），以了解您的具体权利和义务，以及可能的法律后果。

后续行动建议：

• 根据您的实际情况和需求，选择要求对方继续履行合同、接受双倍退还定金或追究对方的违约责任。
• 在采取任何行动之前，确保您已经充分了解了相关法律条款和可能的法律后果。
• 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。