面对邻居指明说偷她东西的情况，你首先需要保持冷静，并明确自己的立场，即自己并未实施盗窃行为。接下来，我将从多个角度为你分析并给出建议：
一、法律角度
诽谤与名誉权：
- 如果邻居在没有确凿证据的情况下，公开指责你偷窃，这可能构成对你的诽谤，侵犯了你的名誉权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，你可以要求邻居停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。
证据收集：
- 在应对此类指控时，证据是关键。你可以开始收集能够证明自己清白的证据，如监控录像、购物凭证、证人证言等。这些证据将有助于你在必要时维护自己的合法权益。
报警处理：
- 如果邻居的指控严重影响到你的生活或名誉，你可以考虑向公安机关报案。公安机关将会进行调查，并根据调查结果作出相应处理。如果邻居的指控被证实为虚假，她可能会面临法律责任。
二、沟通角度
尝试沟通：
- 在采取法律行动之前，你可以尝试与邻居进行沟通，了解她为何会有这样的指控，并尝试解释清楚自己的情况。有时候，误会可能只是由于沟通不畅或信息不对称造成的。
寻求第三方调解：
- 如果直接沟通无法解决问题，你可以考虑寻求第三方调解，如社区调解委员会或居民委员会等。这些机构通常具有中立性和专业性，能够帮助双方达成和解。
三、实际应对策略
保持冷静与理智：
- 面对指控时，保持冷静和理智至关重要。不要因为情绪激动而做出过激行为，这可能会加剧矛盾并给自己带来不必要的麻烦。
避免直接冲突：
- 尽量避免与邻居发生直接冲突或争吵。这可能会让情况变得更加复杂，并可能引发更多的法律问题。
记录所有相关证据与沟通：
- 无论是与邻居的沟通还是收集证据的过程，都要详细记录下来。这些记录将有助于你在必要时证明自己的清白并维护自己的权益。
总结来说，面对邻居的指控，你应首先保持冷静并明确自己的立场。从法律角度考虑，你可以收集证据、考虑报警处理；从沟通角度考虑，你可以尝试与邻居沟通或寻求第三方调解；在实际应对策略上，要保持冷静理智、避免直接冲突并记录所有相关证据与沟通。如果你需要进一步的法律帮助或建议，请随时向我咨询。