如果五一劳动节3号、4号、5号上班了且事后没有调休，那么这三天应按照不低于劳动者本人日或小时工资的百分之三百支付加班工资。

具体来说：

1. 法律依据：根据《劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：……（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。五一劳动节属于法定休假日，因此，在这几天上班且未调休的，应支付加班工资。

2. 计算方式：加班工资的计算通常基于劳动者的日或小时工资。如果劳动者的月工资是固定的，那么日工资可以通过月工资除以月计薪天数（一般为21.75天）来得出。小时工资则是日工资除以每日的工作小时数（一般为8小时）。然后，按照这个日或小时工资的百分之三百来计算加班工资。

3. 注意事项：用人单位在支付加班工资时，应确保计算方式的准确性和合法性，避免侵犯劳动者的合法权益。同时，劳动者也应了解自己的权益，如发现用人单位未按规定支付加班工资，可以依法维护自己的权益。

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