关于“员工有酒驾拘留案底，公司是否可以直接开除”的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况及法律法规进行综合分析。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们要明确的是，酒驾被拘留分为行政拘留和刑事拘留两种，这两种拘留的性质和后果是截然不同的。
行政拘留：
- 行政拘留是行政处罚的一种，主要针对违反治安管理行为，并不涉及刑事犯罪。
- 如果员工仅因酒驾被行政拘留，且这一行为并未违反公司的规章制度（或者公司规章制度中并未明确将行政拘留视为严重违纪行为），那么公司通常不能仅凭此理由直接开除员工。
- 但是，如果公司规章制度中明确将行政拘留视为严重违纪行为，并且这一规章制度已经经过民主程序制定，且已向员工公示告知，那么公司有权依据规章制度开除员工。
刑事拘留（且构成刑事犯罪）：
- 刑事拘留是刑事诉讼过程中的一种强制措施，可能涉及刑事犯罪。
- 如果员工因酒驾行为被认定为犯罪，如危险驾驶罪，并被依法追究刑事责任，那么公司有权依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定，解除与该员工的劳动合同，且无需支付经济补偿。
接下来，我们谈谈公司开除员工的程序与注意事项：
- 程序的合法性：公司在做出开除决定前，必须确保程序的合法性。这包括对员工酒驾行为的调查与核实，以及发出解除劳动合同的书面通知等步骤。
- 规章制度的完善：为了确保管理的规范性和公正性，公司应完善规章制度，明确哪些行为属于严重违纪，以及相应的处理措施。
- 沟通协商：在开除员工前，公司应与员工进行充分的沟通协商，尽量通过和解方式解决争议，避免不必要的法律纠纷。
最后，我们也要提醒员工注意自己的权益保护：
- 如果员工认为公司的开除决定不合理，可以先与公司进行沟通协商解决。
- 如果协商不成，员工可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁，对仲裁结果不服的还可以向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
综上所述，员工有酒驾拘留案底是否会被公司开除，取决于拘留的性质、公司规章制度的具体规定以及相关法律法规的适用。在任何情况下，公司都应遵守劳动法律法规，确保管理行为的合法性与公正性；同时，员工也应了解自己的权益和救济途径，以便在必要时维护自己的合法权益。