结论：头部被打一酒瓶子后还手，是否构成正当防卫，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 正当防卫的构成要件：

   • 起因条件：必须存在不法侵害行为。在此案例中，头部被打一酒瓶子，显然构成了不法侵害，满足了正当防卫的起因条件。
   • 时间条件：不法侵害必须正在进行。如果被打后立即还手，且对方的不法侵害行为仍在继续，那么时间条件也满足。但如果对方已经停止侵害，或者还手时对方已无继续侵害的能力或意图，则可能不满足时间条件。
   • 主观条件：防卫行为必须是为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。如果还手是出于报复或泄愤的目的，而非为了制止不法侵害，则不满足主观条件。
   • 对象条件：防卫行为必须针对不法侵害人本人实施。在此案例中，还手行为是针对打人者实施的，满足了对象条件。
   • 限度条件：防卫行为必须在必要合理的限度内进行，即防卫行为的强度应当与不法侵害的强度基本相适应，以足以制止不法侵害为限。如果还手行为明显超出必要限度，如使用过度的暴力或武器，造成对方严重伤害，则可能不满足限度条件，构成防卫过当。

2. 具体情境分析：

   • 如果还手行为是为了制止正在进行的不法侵害，且未超出必要限度：那么这种还手行为可能构成正当防卫，不负刑事责任。例如，被打后立即还手，且仅使用必要的力量使对方停止侵害，未造成对方严重伤害。
   • 如果还手行为超出必要限度或出于报复目的：则可能不构成正当防卫，而是构成故意伤害等犯罪行为。例如，被打后使用过度的暴力还手，或者对方已停止侵害后仍继续攻击对方。

3. 法律建议：

   • 在面临不法侵害时，应尽量保持冷静，优先选择报警或寻求其他合法途径解决纠纷。
   • 如果确实需要采取防卫行为，应确保防卫行为在必要合理的限度内进行，避免过度使用暴力。
   • 如果因防卫行为而涉及法律纠纷，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以便更好地维护自己的合法权益。

可能法律后果：如果还手行为被认定为正当防卫，则不负刑事责任；如果被认定为防卫过当或故意伤害等犯罪行为，则可能面临刑事处罚，如拘役、有期徒刑等，并可能需要承担民事赔偿责任。因此，在面临类似情况时，务必谨慎行事，确保自己的行为符合法律要求。

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