结论：您描述的情形是否构成正当防卫，需结合具体细节判断，但初步分析可能存在两种情况：1. 若还手行为符合防卫的适时性、必要性和相当性，可能构成正当防卫；2. 若还手超出必要限度或时机不当，可能不构成正当防卫，甚至涉及防卫过当或互殴。以下从法律定义、构成要件、实务判断三个角度详细分析：
一、正当防卫的法律定义与构成要件
根据《中华人民共和国刑法》第二十条，正当防卫需同时满足以下条件：
- 起因条件：存在不法侵害（如对方先动手砸酒瓶、殴打）；
- 时间条件：防卫行为必须在不法侵害正在进行时实施（若对方已停止攻击或您已脱离危险，还手可能不构成防卫）；
- 对象条件：针对不法侵害人本人（即还手对象必须是先动手者）；
- 主观条件：具有防卫意图（目的是制止侵害，而非报复）；
- 限度条件：防卫行为未明显超过必要限度（如对方用酒瓶攻击，您用同等力度反击可能合理，但若持械反击致对方重伤，可能超出限度）。
二、您的情形是否符合正当防卫？
需结合以下细节判断：
- 对方行为的危险性：若对方用酒瓶砸向您头部等要害部位，可能构成“严重危及人身安全的暴力犯罪”，此时您即使造成对方重伤或死亡，也可能适用《刑法》第二十条第三款的“特殊防卫权”（无防卫限度限制）；
- 还手的时机与方式：
- 若对方砸酒瓶后继续攻击（如持续殴打），您立即还手制止，可能符合“正在进行”的时间条件；
- 若对方砸酒瓶后已停止（如酒瓶未砸中或您已躲开），您随后追打，可能不构成防卫，而是互殴；
- 防卫手段的相当性：若对方徒手攻击，您用酒瓶反击可能超出必要限度；但若对方持械（如酒瓶），您用同等工具反击可能合理。
三、实务中如何认定？
司法实践中，正当防卫的认定需综合全案证据（如现场监控、证人证言、伤情鉴定等）。例如：
- 案例1：对方持酒瓶砸向您头部，您用手臂挡开后夺过酒瓶反击致对方轻伤，法院可能认定正当防卫；
- 案例2：对方砸酒瓶未击中您，您随即持凳子追打致对方重伤，法院可能认定防卫过当或互殴。
四、法律建议
- 立即报警并保留证据：要求警方调取现场监控、固定伤情证据（如拍照、就医记录）；
- 如实陈述事实：向警方说明对方先动手、您还手的原因及过程，避免夸大或隐瞒；
- 咨询专业律师：若涉及刑事责任（如对方伤情达轻伤以上），律师可协助分析防卫性质、申请取保候审或辩护。
提示：正当防卫的认定需严格依据事实和法律，建议您根据实际情况进一步向我描述细节（如对方是否持械、攻击部位、您还手的方式等），以便更精准分析。