核心前提：客户在购买车险过程中，中途变卦决定不购买，但业务员拒绝退还已收取的加费费用。

结论与详细分析：

1. 合同与协议审查：

   • 首先，需要审查客户与业务员或保险公司之间签订的任何书面合同或协议。这些文件通常会明确规定双方的权利和义务，包括退费政策。
   • 如果合同中有明确规定在客户中途取消购买时，加费费用应如何处理（如全额退还、部分退还或不予退还），则应按照合同条款执行。

2. 业务员行为合规性：

   • 如果合同中没有明确规定，或者规定不明确，则需要考虑业务员的行为是否合规。业务员在销售过程中应遵循诚信原则，不得误导或欺诈客户。
   • 如果业务员在销售过程中存在误导或欺诈行为，导致客户在不知情的情况下支付了加费费用，客户有权要求退还这些费用，并可能向相关部门投诉业务员的违规行为。

3. 消费者权益保护：

   • 根据消费者权益保护法，消费者在购买商品或接受服务时享有知情权、选择权、公平交易权等基本权利。
   • 如果客户认为业务员的行为侵犯了其消费者权益，可以向当地的消费者保护机构投诉，寻求帮助和支持。

4. 协商与调解：

   • 在采取法律行动之前，建议客户首先尝试与业务员或保险公司进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 如果协商无果，可以考虑通过第三方调解机构进行调解，以更快速、低成本地解决纠纷。

5. 法律途径：

   • 如果上述方法均无法解决问题，客户可以考虑通过法律途径维护自己的权益。这可能包括向法院提起诉讼或申请仲裁。
   • 在提起诉讼或申请仲裁前，建议客户咨询专业律师，评估案件的胜诉可能性和潜在的法律风险。