面对客户要退费但老板不退的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的权益：
一、初步沟通与协商
直接沟通：
- 首先，建议您心平气和地与老板进行面对面或电话沟通，明确表达您退费的原因，比如服务不符合预期、个人原因无法继续使用等。
- 在沟通过程中，尽量保持冷静和理性，尝试与老板协商解决方案，如部分退款、转让会员资格或延期使用等。
- 同时，务必保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等（需提前告知对方并征得同意），作为后续可能的证据。
第三方调解：
- 如果直接与老板沟通无果，您可以考虑请求消费者协会、行业协会或市场监管部门等第三方介入调解。
- 拨打12315向消费者协会投诉是一个有效的途径，您可以详细说明事情经过，并提供相关证据，以便消费者协会能够更好地了解情况并为您提供帮助。
二、查阅合同与协议
检查退款条款：
- 仔细查看您当初办理会员或服务时签订的协议或合同，特别是关于退费的条款。
- 如果协议中明确规定了在某些特定情况下可以退费，且您符合这些条件，那么您有权要求老板退款。
格式条款分析：
- 如果协议中存在限制您退费权利的格式条款，根据《民法典》等相关法律规定，这些条款可能因不合理而无效。
- 您可以向老板指出这一点，并要求其履行退费义务。如果老板拒绝，您可以考虑进一步采取法律措施。
三、法律途径维权
收集证据：
- 在采取法律行动之前，确保您已收集好所有相关证据，包括会员充值凭证、消费记录、沟通记录、协议或合同等。
- 这些证据将有助于支持您的主张，并在法律程序中起到关键作用。
咨询律师与发送律师函：
- 考虑咨询专业律师，了解自己的法律权益和可行的诉讼方案。
- 在律师的指导下，您可以考虑发送律师函给老板，以专业的法律语言阐明您的权利和要求，并告知其不退费可能面临的法律后果。
提起诉讼：
- 如果律师函也未能解决问题，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要准备好充分的证据来支持自己的主张。法院会根据双方提交的证据和法律规定进行审理，并作出相应的判决。
四、其他投诉渠道
- 除了向消费者权益保护机构投诉和采取法律途径外，您还可以通过在线投诉平台（如消费保、黑猫投诉等）进行维权。
- 这些平台通常提供便捷的投诉渠道和专业的处理机制，有助于您更快地解决问题。
总之，面对老板不退费的情况，您应保持冷静并采取合理的维权措施。通过沟通、协商、投诉和法律途径等多种方式，您可以有效地维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。希望这些建议能对您有所帮助！