结论前置：针对您“买东西交了钱老板不退怎么办”的问题，这通常涉及到货物买卖合同纠纷，您可以根据以下不同情况采取相应的法律措施。

1. 合同已成立且有效：

   • 如果您与老板之间已经就购买货物达成了合意，并且合同内容不违反法律法规的强制性规定，那么合同是成立且有效的。在这种情况下，老板无正当理由拒绝退款，可能构成违约。
   • 法律建议：您可以首先尝试与老板进行协商，要求其按照合同约定履行退款义务。如果协商无果，您可以考虑向消费者协会投诉，或者依据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的规定，向人民法院提起诉讼，要求老板承担违约责任，包括退款及可能的赔偿。

2. 合同未成立或存在无效情形：

   • 如果双方尚未就购买货物的关键条款（如价格、数量、质量等）达成一致，或者合同存在违反法律法规强制性规定等无效情形，那么合同可能未成立或无效。
   • 法律建议：在这种情况下，您仍然可以尝试与老板协商退款。如果老板拒绝，并且您认为自己的权益受到了侵害，您可以收集相关证据（如付款凭证、聊天记录等），向当地的市场监督管理部门投诉，或者向人民法院提起诉讼，要求老板返还已支付的款项。

3. 老板存在欺诈行为：

   • 如果老板在销售过程中存在欺诈行为，如虚构事实、隐瞒真相等，导致您作出了错误的购买决定，那么您可能有权要求老板承担欺诈的赔偿责任。
   • 法律建议：在这种情况下，您应当尽快收集相关证据（如广告宣传、产品说明、聊天记录等），以证明老板存在欺诈行为。然后，您可以向消费者协会投诉，或者依据《中华人民共和国消费者权益保护法》中关于欺诈赔偿的规定，向人民法院提起诉讼，要求老板承担欺诈的赔偿责任，包括退款、赔偿损失等。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与老板发生不必要的冲突或争执，以免加剧矛盾。
• 尽可能收集并保存所有与交易相关的证据，如付款凭证、合同、聊天记录、产品照片等。这些证据将在后续的协商、投诉或诉讼中发挥重要作用。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以考虑寻求专业法律人士的帮助。他们可以提供更具体、更专业的法律建议和指导。

可能法律后果：

• 如果老板被认定存在违约或欺诈行为，他可能需要承担退款、赔偿损失等法律责任。
• 如果您通过诉讼途径解决纠纷，并且胜诉，老板还需要承担诉讼费用等额外成本。

希望以上分析能够对您有所帮助。如果您有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。