遇到买东西老板不退款的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
与老板协商：
- 首先，尝试与老板进行友好沟通，明确表达你的退款诉求和理由。
- 保留好购物凭证，如发票、收据或电子订单等，作为协商的依据。
- 如果老板同意退款，确保了解退款的具体流程和时间，并保留好相关记录。
向消费者协会或相关监管部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的消费者协会或相关监管部门（如市场监督管理局）进行投诉。
- 提供详细的购物信息、退款诉求以及与老板协商的记录等证据。
- 消费者协会或监管部门会介入调查，并根据情况给予调解或处理。
考虑法律途径：
- 如果上述方法均未能解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 根据具体情况，你可以选择向法院提起民事诉讼，要求老板履行退款义务。
- 在提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解诉讼流程和可能的风险，并准备好相关证据材料。
在处理此类问题时，你需要注意以下几点：
- 保留证据：无论是与老板协商还是向相关部门投诉，都需要提供充分的证据来支持你的诉求。因此，务必保留好购物凭证、协商记录等关键证据。
- 了解法律法规：在处理退款问题时，了解相关的消费者权益保护法律法规是非常重要的。这有助于你更好地维护自己的权益，并在必要时采取合适的法律行动。
- 保持冷静和理性：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性是非常关键的。避免情绪化的行为或言辞，以免加剧矛盾或影响问题的解决。
如果你在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细和专业的法律建议。