买家买错东西要求退款而老板不退时，买家可通过与卖家协商、请求消费者协会调解、向行政部门投诉或向法院起诉等途径来维护自身权益。以下是对此问题的详细分析：

一. 与卖家协商

• 说明情况：首先，你应向卖家详细说明自己买错商品的情况，并表示希望退款或换货的意愿。
• 提供证据：如果可能，提供订单详情、商品照片等证据来支持你的说法。
• 协商解决方案：与卖家共同探讨可能的解决方案，如退款、换货或给予一定补偿等。

二. 请求消费者协会调解

• 联系消费者协会：如果与卖家协商无果，你可以联系当地的消费者协会，请求其进行调解。
• 提交材料：向消费者协会提供详细的投诉材料，包括购买凭证、与卖家的沟通记录等。
• 等待调解结果：消费者协会将介入调解，并努力促成双方达成和解。

三. 向行政部门投诉

• 确定投诉部门：根据卖家的经营性质和所在地，确定应向哪个行政部门投诉，如市场监督管理局或工商行政管理部门。
• 提交投诉：向相关部门提交详细的投诉材料，并附上相关证据。
• 等待处理结果：行政部门将受理投诉，并进行调查处理。如果卖家存在违法行为，行政部门将依法对其进行处罚。

四. 向法院起诉

• 准备诉讼材料：如果以上途径均无法解决问题，你可以考虑向法院起诉。在起诉前，需要准备充分的诉讼材料，包括起诉状、证据材料等。
• 提起诉讼：将诉讼材料提交给有管辖权的人民法院，并缴纳诉讼费用。
• 等待判决结果：法院将依法审理案件，并作出公正判决。如果判决支持你的诉求，你可以要求卖家履行判决，退还你的货款。

我建议：在处理此类纠纷时，买家应始终保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，也要注意保留好相关证据，以便在需要时提供证明。如果可能的话，与卖家进行友好协商是解决问题的最佳途径。但如果协商无果，买家可以依次尝试上述其他途径来维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。