关于你提到的“让老板退定金他不退”的问题，首先我们要明确一点：如果你已经支付了定金，但老板不愿意退还，这通常涉及到合同违约的问题。以下是我为你提供的详细解答和建议：

1. 明确责任与权益：

   • 根据《民法典》的规定，定金是担保之法，如果付定金方不履约或履约不符导致合同目的难以实现，则无权索回定金；而如果收定金方违约，则应双倍返还定金。
   • 因此，你需要先判断是哪一方违约。如果是老板（收定金方）违约，你有权要求其退还定金，甚至双倍返还。

2. 协商与调解：

   • 在确定责任后，首先尝试与老板进行协商，明确指出其违约行为及应承担的责任，要求退还定金。
   • 如果协商无果，你可以向当地的消费者协会投诉，请求其帮忙调解。

3. 法律途径：

   • 如果协商和调解均未能解决问题，你可以考虑向法院起诉，借助法律来维护自己的合法权益。
   • 在起诉时，你需要准备充分的证据，如定金合同、聊天记录、交易凭证等，以证明老板的违约行为及你的损失。

4. 注意事项：

   • 确保在诉讼时效内主张权利，一般为三年。
   • 保留好所有与定金相关的证据，这对你的诉讼至关重要。

综上所述，如果老板不愿意退还定金，你可以先尝试与其协商，协商不成则向消费者协会投诉，最后考虑向法院起诉。在整个过程中，都要确保保留好相关证据，以便在需要时能够证明自己的权益。希望这些建议能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。