关于您提出的“适用期过啦，没定岗能转正吗”的问题，这主要取决于您与用人单位之间的具体约定以及相关法律法规的规定。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确“试用期”与“实习期”的区别。试用期是员工正式加入公司后，公司用来评估其是否符合岗位要求的过渡期，它包含在劳动合同期限内，且需要明确约定。而实习期则主要是针对在校大学生，为了积累工作经验、提高实践能力和专业技能而参加社会实践工作的时期，实习期间通常不与用人单位建立劳动关系。
针对您的情况，如果试用期已经结束，但尚未定岗，是否能转正主要取决于以下几点：
双方约定：您需要查看与用人单位签订的劳动合同或相关协议中，是否有关于试用期结束后定岗和转正的具体约定。如果合同中有明确规定，那么应按照合同执行。
试用期评估结果：试用期结束后，用人单位通常会对员工进行评估，以确定其是否符合岗位要求。如果评估结果合格，且没有其他特殊情况（如岗位调整、公司裁员等），那么您应该能够顺利转正。
法律法规：根据《事业单位公开招聘人员暂行规定》等相关法律法规，试用期满合格的员工应予以正式聘用。虽然这一规定主要针对事业单位，但私营企业或外资企业在处理类似问题时，也通常会遵循类似的原则。
未定岗的情况：如果试用期结束后尚未定岗，这并不意味着您不能转正。用人单位可能会根据您的表现、公司需求以及岗位空缺情况，在试用期结束后为您安排合适的岗位，并办理转正手续。
沟通协商：如果您对定岗或转正问题存在疑虑，建议与用人单位进行沟通协商。通过沟通，您可以了解公司的具体安排和计划，同时也可以表达自己的意愿和期望。
综上所述，试用期结束后尚未定岗并不一定意味着不能转正。关键在于您与用人单位之间的约定、试用期评估结果以及公司的具体安排。如果您对此仍有疑问或担忧，建议与用人单位进行进一步沟通，以明确双方的权利和义务。