针对您提出的“商铺不开业不退款找谁”的问题，这主要涉及到商铺租赁或购买合同中的违约责任问题，以下是从不同角度的详细分析：

1. 合同角度：

   • 租赁合同：若您与商铺出租方签订了租赁合同，并约定了开业时间和退款条款，但出租方未按约定履行，导致商铺无法开业且拒绝退款，您首先应仔细审查合同条款，特别是关于违约责任和退款的规定。根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，您有权要求出租方按照合同约定退款，并可能要求其承担违约责任。
   • 购买合同：若您购买的是商铺产权，但开发商或销售方未按约定时间交付商铺或商铺存在质量问题导致无法开业，您同样应审查购买合同中的相关条款。根据《民法典》中关于买卖合同的规定，出卖人未按照约定的时间交付标的物，经催告后在合理期限内仍未交付的，买受人可以解除合同，并要求出卖人承担违约责任。若商铺存在质量问题，您也有权要求修复或退款。

2. 协商与调解：

   • 在发现商铺无法开业且对方拒绝退款后，您首先应尝试与对方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。若协商无果，您可以考虑邀请第三方进行调解，如消费者协会、房地产中介协会等，以促成双方达成和解。

3. 法律途径：

   • 诉讼：若协商和调解均无法解决问题，您有权向人民法院提起诉讼，要求对方履行合同义务或承担违约责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明对方存在违约行为，并证明自己因此遭受了损失。
   • 仲裁：若合同中约定了仲裁条款，您也可以选择向仲裁机构申请仲裁。仲裁结果通常具有与法院判决同等的法律效力，且仲裁过程相对灵活、高效。

4. 注意事项：

   • 在处理此类纠纷时，您应保留好所有与合同相关的证据，如合同文本、付款凭证、沟通记录等。这些证据将在协商、调解或诉讼过程中发挥重要作用。
   • 若您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维护权益，建议寻求专业律师的帮助。律师将能够为您提供专业的法律意见，并代表您参与协商、调解或诉讼过程。

针对您的情况，我建议您首先审查合同条款，了解自己的权利和义务；然后尝试与对方进行协商或邀请第三方进行调解；若无法解决问题，再考虑通过法律途径维护自己的权益。若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。