针对您提出的“离职回流人员是否还需要约定试用期”的问题，我们可以从法律和实际操作两个层面来详细解答。

首先，从法律层面来看，《劳动合同法》第十九条第二款明确规定：“同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。”这一规定旨在保护劳动者与用人单位之间的稳定用工关系，防止用人单位通过滥用试用期来侵犯劳动者权益。同时，《劳动部关于实行劳动合同制度若干问题的通知》也进一步明确，用人单位对工作岗位没有发生变化的同一劳动者只能试用一次。这意味着，无论劳动者是初次就业还是再次就业，只要其工作岗位没有发生变化，且之前已经与用人单位约定过试用期，那么再次入职时，用人单位就不能再与其约定试用期。

接下来，我们结合您提供的具体情境来分析。您提到自己曾应聘到一家骨科医院任职医生，5年后双方解除劳动关系。之后，您再次入职这家医院，依然任职医生，但双方约定了6个月的试用期。根据上述法律规定，由于您的工作岗位没有发生变化，且之前已经与医院约定过试用期，因此这次重新入职时，医院再与您约定试用期是违法的。

如果医院以试用期不合格为由将您辞退，您有权依据《劳动合同法》第八十三条的规定，要求医院向您支付违法约定试用期的赔偿金。该条规定：“用人单位违反本法规定与劳动者约定试用期的，由劳动行政部门责令改正；违法约定的试用期已经履行的，由用人单位以劳动者试用期满月工资为标准，按已经履行的超过法定试用期的期间向劳动者支付赔偿金。”

在实际操作中，我们建议劳动者在遇到类似情况时，首先与用人单位进行沟通协商，明确告知其违法约定试用期的行为，并要求其改正。如果用人单位拒绝改正或拒绝支付赔偿金，劳动者可以向当地劳动行政部门投诉举报，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，离职回流人员在同一用人单位、同一工作岗位上重新入职时，不需要再约定试用期。如果用人单位违法约定了试用期，劳动者有权要求其支付赔偿金。希望这个解答能够对您有所帮助。