针对三人合伙开厂，其中一法人和一合伙人不想继续生产，而另一合伙人强行生产的情况，以下是详细的分析与建议：

核心前提：三人合伙开厂，存在合伙协议（无论口头或书面），且目前就是否继续生产存在分歧。

结论与建议：

1. 首先审查合伙协议：

   • 合伙协议是处理此类纠纷的基础。协议中应明确规定了合伙的解散、清算、决策机制等关键条款。
   • 如果协议中有关于停止生产、解散合伙或决策程序的具体规定，应首先遵循这些规定。例如，若协议规定需全体合伙人一致同意才能停止生产，则强行生产的合伙人可能构成违约。

2. 协商解决：

   • 在审查合伙协议的基础上，建议三方首先尝试通过协商解决分歧。协商可以围绕是否继续生产、如何分配剩余资产、如何处理债务等问题进行。
   • 协商过程中，可以邀请中立的第三方（如律师、会计师或调解员）参与，以促进沟通并达成共识。

3. 法律途径：

   • 如果协商无果，不想继续生产的合伙人可以考虑通过法律途径解决。这可能包括提起诉讼或申请仲裁（如果合伙协议中有仲裁条款）。
   • 在法律程序中，法院或仲裁机构将依据合伙协议、相关法律法规以及公平原则来裁决纠纷。裁决可能涉及合伙的解散、资产的分配、债务的承担等。

4. 强行生产的法律后果：

   • 如果一方合伙人强行生产，且此行为违反了合伙协议或法律法规，其他合伙人可以要求其停止侵权行为，并可能要求其赔偿因此造成的损失。
   • 强行生产的合伙人还可能面临法律责任，如因违反合伙协议而承担的违约责任，或因不当管理而导致的损害赔偿责任。

5. 预防措施：

   • 为避免未来类似纠纷的发生，建议合伙人在合伙初期就制定详细、明确的合伙协议，并定期审查和更新协议以适应合伙业务的发展。
   • 合伙人之间应保持良好的沟通，及时解决分歧，并考虑设立有效的决策机制和争议解决机制。

行动建议：

• 立即审查合伙协议，了解各自的权利和义务。
• 尝试与强行生产的合伙人进行协商，寻求和解。
• 如果协商无果，考虑咨询专业律师，评估法律途径的可行性和风险。
• 在采取任何行动之前，确保收集并保存所有相关证据，以支持你的主张。

如有任何进一步的问题或需要具体的法律建议，请随时向我咨询。