针对您提出的“三个人合伙，其中一个法人不想合伙”的问题，这里给出详细的解答：
核心结论：在三人合伙的情况下，如果其中一个法人不想继续合伙，首先需要查看合伙协议中关于退伙的约定，并依据协议内容执行。若协议中未明确规定，则需通过协商或法律途径解决退伙事宜。
具体分析：
查看合伙协议：
- 合伙协议是合伙人之间共同遵守的法律文件，其中通常会明确退伙的条件、程序以及财产分割方式等。
- 如果协议中有明确约定，那么退伙人需要按照协议内容执行，包括通知其他合伙人、进行财产清算、承担相应责任等。
协议未明确约定的情况：
- 如果合伙协议中未对退伙作出明确约定，退伙人需要与其他合伙人进行协商，以达成一致的退伙方案。
- 协商过程中，应充分考虑其他合伙人的利益，确保退伙不会对合伙事业造成过大影响。
- 如果协商不成，退伙人可以依法向人民法院提起诉讼，由法院根据事实和法律作出公正裁决。
财产分割与责任承担：
- 退伙时，需要对合伙财产进行清算，以确定退伙人应得的财产份额。
- 如果退伙人的行为给其他合伙人造成了损失，那么退伙人需要承担相应的赔偿责任。
- 退伙人应得的财产份额，可以由其他合伙人受让，也可以按照合伙时的出资比例或协议约定的方式进行分配。
办理相关手续：
- 退伙后，需要及时办理工商登记变更等手续，以确保合伙企业的合法运营。
- 同时，退伙人也需要与其他合伙人共同处理好合伙期间的债权债务关系，避免后续纠纷的发生。
法律建议：
- 在处理退伙事宜时，建议咨询专业律师或法律顾问，以确保程序的合法性和各方利益的保障。
- 如果合伙协议中存在不明确或争议较大的条款，应及时寻求法律帮助，以避免后续纠纷的发生。
总之，三人合伙中其中一个法人不想合伙的情况，需要依据合伙协议的约定进行处理。如果协议中未明确规定，则需通过协商或法律途径解决。在处理过程中，应充分考虑各方利益，确保程序的合法性和公正性。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。