外聘人员被辞退后，可通过以下途径挽回工资，具体需结合实际情况选择适用方案：

1. 协商解决
   首先尝试与用人单位友好沟通，明确要求支付拖欠的工资。根据《劳动合同法》第三十条，用人单位拖欠劳动报酬的，劳动者可依法追讨。协商时需保留书面沟通记录（如微信、邮件），或录音作为证据，避免口头约定无凭。若用人单位承认欠薪但拖延支付，可进一步通过法律途径解决。

2. 申请劳动仲裁
   若协商无果，可向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。需准备以下材料：

   • 劳动关系证明（如劳动合同、工作证、工资条、考勤记录等）；
     
   • 辞退通知或解除劳动关系证明；
     
   • 欠薪证据（如工资未发放的银行流水、用人单位承认欠薪的书面或录音证据）。
     仲裁时效为自知道或应当知道权益被侵害之日起1年内，需及时主张权利。仲裁裁决后，若用人单位不履行，可申请法院强制执行。

3. 投诉至劳动监察部门
   根据《劳动保障监察条例》，劳动者可向当地劳动监察大队投诉用人单位拖欠工资。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付，逾期不支付的，可加付赔偿金（标准为应付金额的50%-100%）。此途径处理周期较短，适合急需解决欠薪问题的情形。

4. 特殊情形处理

   • 未签劳动合同：若未签订书面劳动合同，需先通过仲裁确认劳动关系（需提供实际用工证据，如工作证、工资支付记录、同事证言等），再主张工资及未签合同的双倍工资差额。
     
   • 违法辞退：若用人单位辞退行为违法（如无合法理由、未履行法定程序），可同时主张赔偿金（标准为经济补偿金的2倍，经济补偿金按工作年限计算，每满1年支付1个月工资）。
     
   • 第三方代发工资：若工资由第三方公司代发，需明确实际用工单位，以确定责任主体。若存在劳务派遣关系，可同时追究派遣单位和用工单位的责任。

行动建议：

• 优先收集证据（如劳动合同、工资条、辞退通知、沟通记录等）；
  
• 根据欠薪金额、用人单位态度及自身时间成本，选择协商、仲裁或投诉；
  
• 若对法律程序不熟悉，可向我进一步咨询具体操作步骤及证据准备要点。