针对您提出的“法拍厂房对方不给开发票”的问题，这确实是一个涉及法律权益和税务规定的重要事项。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：
首先，我们要明确的是，根据《中华人民共和国发票管理办法》的规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方必须向付款方开具发票。这是商家的法定义务，也是您作为购买方应当享有的正当权益。
针对您的情况，我建议您采取以下步骤来维护自己的合法权益：
一、与对方沟通协商
- 明确要求：首先，您可以与对方（即法拍厂房的出售方或相关责任方）进行友好沟通，明确提出需要开具发票的要求。
- 解释重要性：向对方解释发票对于您个人或企业报销、税务抵扣等用途的重要性，以及开具发票是对方的法定义务。
二、向税务机关投诉
- 准备证据：如果对方拒绝开具发票或态度恶劣，您需要准备相关证据，如法拍成交确认书、付款记录等，以证明您与对方之间的交易关系。
- 投诉渠道：您可以拨打12366纳税服务热线，或者前往当地税务机关的办税服务厅提出书面或口头投诉。在投诉时，请详细说明情况并提供相关证据。
- 税务处理：税务机关在接到投诉后，将依法进行调查核实。如果查证属实，税务机关将责令对方限期改正，并可能给予相应处罚。
三、寻求法律援助或咨询专业律师
- 法律咨询：如果问题无法通过沟通协商或税务投诉得到妥善解决，您可以考虑咨询专业律师的意见。律师将根据您的具体情况，为您提供法律建议和维权方案。
- 法律援助：如果您经济条件有限，无法承担律师费用，还可以向当地法律援助机构申请法律援助。法律援助机构将为您提供免费的法律咨询和代理服务。
四、保留证据与了解法规
- 保留证据：在整个处理过程中，请务必妥善保留所有相关的消费凭证和证据，如法拍成交确认书、付款记录、沟通记录等。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。
- 了解法规：同时，您也应了解相关的法律法规和政策规定，确保自己的诉求合理合法。这有助于您在维权过程中更加自信和有力。
综上所述，面对法拍厂房对方不给开发票的情况，您应通过沟通协商、向税务机关投诉、寻求法律援助或咨询专业律师等途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保留好证据并了解相关法律法规是至关重要的。希望这些建议能对您有所帮助。