结论：未签合同试用期上了一个月，工资晚发三天是否违法需分情况讨论。若已形成事实劳动关系，晚发工资三天属于违法行为；若未形成事实劳动关系，则主要涉及未签合同的问题，晚发工资的违法性需结合具体情况判断。以下为详细分析：
一、未签合同但已形成事实劳动关系的情况
事实劳动关系的认定：
- 根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》等相关规定，即使未签订书面劳动合同，但双方实际履行了劳动权利义务，如劳动者提供了劳动，用人单位支付了工资等，即可认定存在事实劳动关系。
工资支付的法律规定：
- 根据《劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”
- 工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。晚发三天，若未构成“无故拖欠”（如因不可抗力或双方协商一致等情形），则一般仍视为违法，因为法律强调的是“按月支付”和“不得无故拖欠”。
未签合同的法律后果：
- 根据《劳动合同法》第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”
- 因此，未签合同且已形成事实劳动关系的情况下，用人单位除需支付正常工资外，还需支付未签合同期间的双倍工资差额。
二、未形成事实劳动关系的情况（虽未签合同，但劳动关系未实际建立）
劳动关系未建立的表现：
- 双方未实际履行劳动权利义务，如劳动者未提供劳动，用人单位未支付工资或提供劳动条件等。
工资支付的违法性判断：
- 在此情况下，由于劳动关系未实际建立，因此不存在“晚发工资”的问题。但若用人单位与劳动者之间存在其他经济往来或约定（如预付工资、借款等），则需根据具体约定和法律规定判断是否违法。
未签合同的法律后果（此情况下主要关注）：
- 尽管劳动关系未实际建立，但若用人单位与劳动者之间存在用工意向或协商过程，且未签合同的原因在于用人单位，则用人单位可能仍需承担一定的法律责任（如赔偿劳动者因未签合同而遭受的损失等）。不过，这通常需要具体证据支持，且法律后果相对较轻。
三、综合建议
对于劳动者：
- 若已形成事实劳动关系，且工资晚发三天，可先与用人单位协商解决；协商不成，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位支付工资及未签合同的双倍工资差额。
- 若未形成事实劳动关系，但认为用人单位存在其他违法行为或侵害自身权益的行为，也可依法维权。
对于用人单位：
- 应尽快与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利义务，避免法律风险。
- 若因特殊原因需晚发工资，应提前与劳动者协商一致，并确保晚发时间不超过合理期限，以免构成“无故拖欠”。
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