结论：针对您想辞工但公司不让且要求一个月后才能离职的情况，这主要涉及到劳动合同解除的相关法律规定。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工有权解除劳动合同，但需遵循一定的程序和规定。以下是对此问题的详细分析：
一、员工解除劳动合同的权利
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条：“劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。”这意味着，作为员工，您有权在提前三十日（试用期三日）以书面形式通知公司后解除劳动合同。这是您的法定权利，公司无权剥夺。
二、公司要求一个月后离职的合法性分析
若您已提前三十日书面通知：
- 在这种情况下，公司要求您一个月后离职可能并不违法，但前提是这一个月的时间并未超出您已通知的三十日期限。如果公司要求的时间超出了您已通知的期限，那么公司可能是在违反您的法定权利。
- 然而，即使公司要求的时间在您已通知的期限内，如果公司以此为由拒绝办理离职手续或设置其他障碍，您仍有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
若您未提前三十日书面通知：
- 如果您未按照法律规定提前三十日书面通知公司就要求立即离职，那么公司要求您一个月后离职可能是在要求您履行提前通知的义务。在这种情况下，公司要求的时间并不违法，但您应尽快以书面形式通知公司并协商离职事宜。
三、应对策略与建议
与公司协商：
- 首先，您可以尝试与公司进行协商，明确表达您希望离职的意愿，并询问公司为何要求一个月后离职。如果公司能够给出合理的解释并同意您在合理的时间内离职，那么问题可能得到妥善解决。
书面通知公司：
- 如果协商无果，您应尽快以书面形式通知公司您希望解除劳动合同，并明确通知的日期和离职的日期。这样，即使公司不同意，您也有证据证明您已按照法律规定履行了提前通知的义务。
寻求法律援助：
- 如果公司拒绝办理离职手续或设置其他障碍，您可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在投诉或申请仲裁时，您应提供相关证据（如书面通知、劳动合同等）以支持您的主张。
四、可能面临的法律后果
如果公司违法解除劳动合同或拒绝办理离职手续：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，公司可能面临支付赔偿金、继续履行劳动合同等法律责任。
如果您未按照法律规定提前通知公司就离职：
- 您可能需要对公司因此遭受的损失承担赔偿责任。但这一责任通常限于公司能够证明的实际损失，并且不会超过您一个月的工资。
最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，尽量通过协商和沟通解决问题。如果协商无果，再考虑采取法律手段维护自己的合法权益。如果您有任何进一步的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。