公司每个季度都要求员工先签离职协议再签劳动合同的做法，在法律上是不合规且存在较大风险的，这种做法可能涉及多个法律问题。以下从不同角度为你详细分析：
一、从劳动合同法的角度
劳动合同的连续性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同一旦签订，即具有法律效力，双方应严格履行。
- 公司每个季度都要求员工签订新的劳动合同，实际上是在不断中断原有的劳动关系，再重新建立新的劳动关系。这种做法不仅繁琐，而且可能违反了劳动合同法关于劳动合同连续性的原则。
离职协议的效力：
- 离职协议通常是劳动者与用人单位在解除或终止劳动合同时签订的，用于明确双方的权利义务关系，如经济补偿、保密义务等。
- 如果员工并未真正离职，而是公司要求先签离职协议再签劳动合同，那么这份离职协议在法律上可能被视为无效或可撤销，因为它并不符合离职协议签订的真实意图和法律条件。
二、从员工权益保护的角度
经济补偿与赔偿：
- 如果公司以签订离职协议为由，试图规避支付经济补偿或赔偿的责任，那么这种做法是违法的。员工在符合法定条件时，有权要求公司支付经济补偿或赔偿。
- 频繁签订离职协议和劳动合同可能导致员工在计算经济补偿或赔偿时产生困惑，甚至可能损害员工的合法权益。
工作年限与福利待遇：
- 员工的工作年限是计算经济补偿、年假、病假等福利待遇的重要依据。如果公司每个季度都要求员工签订新的劳动合同，那么员工的工作年限可能会被中断或重新计算，从而影响其福利待遇的享受。
三、从公司管理风险的角度
法律风险：
- 公司这种做法可能面临法律风险，如被劳动行政部门责令改正、罚款等。如果员工因此提起劳动仲裁或诉讼，公司还可能面临败诉的风险。
员工关系与团队稳定性：
- 频繁签订离职协议和劳动合同可能让员工感到不安和困惑，影响员工对公司的信任和忠诚度。长期来看，这不利于公司建立稳定的员工关系和团队氛围。
四、建议与措施
公司应遵守法律法规：
- 公司应严格遵守劳动合同法等相关法律法规，不得要求员工频繁签订离职协议和劳动合同。如果需要变更劳动合同内容或续签劳动合同，应与员工协商一致并签订书面协议。
员工应维护自身权益：
- 如果员工遇到公司要求频繁签订离职协议和劳动合同的情况，应及时向公司提出异议并要求解释原因。如果公司坚持这种做法且损害了员工的合法权益，员工可以向劳动行政部门投诉或提起劳动仲裁、诉讼等法律途径维护自身权益。
综上所述，公司每个季度都要求员工先签离职协议再签劳动合同的做法是不合规且存在较大风险的。公司应遵守法律法规，维护员工的合法权益；员工也应了解自己的权益并积极维护。如果你或你身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。