结论：合同中是否明确说明风管和排管底下的下喷要单独计算，这主要取决于合同的具体条款内容。若合同中有明确约定，则按合同约定执行；若合同未明确约定，则可能需要根据行业惯例、交易习惯或双方协商来确定。
详细分析：
合同约定优先：
- 在合同纠纷中，首先应当审查合同的具体条款。如果合同中明确规定了风管和排管底下的下喷需要单独计算，并且明确了计算方式、价格等关键要素，那么双方应当按照合同约定执行。
- 例如，合同中可能明确写明：“风管和排管底下的下喷，按照每米XX元的价格单独计算。”这样的条款就是双方对这一事项的明确约定。
合同未约定时的处理：
- 如果合同中没有明确约定风管和排管底下的下喷是否需要单独计算，那么就需要考虑其他因素来确定。
- 行业惯例：在某些行业中，可能存在一些通用的做法或惯例，比如某些类型的工程或项目中，风管和排管底下的下喷通常会被视为需要单独计算的部分。如果双方都了解并接受这一行业惯例，那么可以按照行业惯例来处理。
- 交易习惯：除了行业惯例外，双方在过去的交易中可能形成了一些习惯或做法。如果这些习惯或做法与当前的问题相关，并且双方都认可，那么也可以作为处理的依据。
- 双方协商：在合同未约定且没有明确的行业惯例或交易习惯的情况下，双方可以通过协商来达成一致意见。协商的结果可以以补充协议的形式固定下来，作为合同的补充条款。
法律后果与建议：
- 如果双方无法就风管和排管底下的下喷是否需要单独计算达成一致意见，并且因此产生了纠纷，那么可能需要通过法律途径来解决。在这种情况下，法院或仲裁机构会根据合同的具体条款、行业惯例、交易习惯以及双方提供的证据来综合判断并作出裁决。
- 为了避免类似的纠纷发生，建议在签订合同时就尽可能明确所有可能涉及的事项和条款，包括但不限于价格、计算方式、支付方式等。同时，在合同履行过程中，双方也应当保持沟通，及时解决可能出现的问题和分歧。
总结与进一步思考：
合同中是否明确说明风管和排管底下的下喷要单独计算，是一个需要具体审查合同条款的问题。如果合同中有明确约定，则按约定执行；如果合同未约定，则需要考虑行业惯例、交易习惯或双方协商来确定。在签订合同时，双方应当尽可能明确所有条款，以避免后续纠纷的发生。如果您在合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。