在合同没有约定的情况下，关于施工水电费的承担问题，我们可以从以下几个方面进行分析和回答：

结论前置

在施工合同未明确约定水电费承担方式的情况下，通常按照定额计取水电费，即根据实际发生的电量度数乘以定额单价来计算。

详细分析

1. 法律依据与实践：

   • 根据相关司法实践（如(2019)最高法民终165号案例），在施工合同未约定电费计取标准的情形下，法院支持以实际发生用电量为基数乘以定额单价计算电费。这种做法符合客观实际，也体现了公平合理的原则。

2. 定额计取电费的具体操作：

   • 定额计取电费通常意味着按照一定的标准或定额来计算电费，而不是根据实际电费账单来支付。
   • 具体操作时，需要确定实际发生的电量度数和定额单价。电量度数可以通过电表读取，定额单价则可能由相关部门或行业规定。

3. 其他可能的考虑因素：

   • 虽然定额计取是常见做法，但在具体案件中，法院也可能根据案件的实际情况和双方当事人的过错程度等因素，对电费的承担方式作出调整。
   • 如果双方当事人在施工过程中有其他约定或默示行为，也可能影响电费的承担方式。

4. 建议与注意事项：

   • 对于施工单位而言，建议在签订施工合同时明确约定水电费的承担方式，以避免后续纠纷。
   • 如果合同未明确约定，且双方对电费承担存在争议，建议及时咨询专业律师，通过法律途径解决纠纷。

综上所述，在施工合同未约定水电费承担方式的情况下，通常按照定额计取水电费。但具体案件中可能存在其他考虑因素，因此建议在实际操作中根据案件的具体情况和相关法律法规进行妥善处理。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。