结论前置：和分公司签的合同，在一定条件下是可以只告总公司的。这主要取决于分公司的法人资格及财产状况，以下是对此问题的详细分析：

一、分公司的法律地位与责任承担

1. 分公司不具有独立法人资格：

   • 根据《中华人民共和国公司法》第十四条，分公司是总公司的分支机构，不具有独立的法人资格。这意味着分公司无法独立承担民事责任，其民事责任最终由总公司承担。

2. 分公司民事责任的承担方式：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第七十四条，分支机构以自己的名义从事民事活动，产生的民事责任由法人（即总公司）承担；也可以先以该分支机构管理的财产承担，不足以承担的，由法人（总公司）承担。

二、诉讼主体的确定与选择

1. 分公司作为诉讼主体的资格：

   • 依法设立并领取营业执照的分公司，可以作为民事诉讼的当事人。这意味着在诉讼中，分公司可以被列为被告。

2. 只告总公司的情形：

   • 如果分公司没有独立的财产或无法独立承担责任，或者其管理的财产不足以完全承担因合同纠纷而产生的全部责任时，债权人可以选择将总公司列为被告，要求总公司承担剩余责任。
   • 在实际操作中，如果原告仅起诉分公司，法院可能会根据案件情况追加总公司作为共同被告，以确保纠纷得到彻底解决，保障债权人的合法权益。

三、具体情形下的诉讼策略

1. 分公司有足够财产承担责任：

   • 在这种情况下，虽然可以将分公司列为被告，但如果分公司财产不足以完全承担民事责任，总公司仍需对不足部分进行承担。因此，从诉讼效率和效果的角度考虑，将总公司列为共同被告或直接起诉总公司可能是更稳妥的选择。

2. 分公司财产不足以承担责任：

   • 直接起诉总公司，要求其承担合同责任是完全可行的。总公司作为法人，有义务对分公司的行为承担最终责任。

3. 分公司具有营业执照但财产状况不明：

   • 在这种情况下，为了保障自身权益，债权人可以选择将总公司和分公司列为共同被告。这样，在诉讼过程中，可以进一步查明分公司的财产状况，并根据实际情况确定责任承担方式。

四、建议与注意事项

1. 合同签订前的审查：

   • 在与分公司签订合同时，建议审查总公司对分公司的授权委托书，并确认分公司已领取合法的营业执照。这有助于确保合同的合法性和有效性，并减少未来可能发生的纠纷。

2. 明确合同条款：

   • 在合同中明确约定双方的权利义务、违约责任及争议解决方式等条款。这有助于在纠纷发生时，为双方提供明确的法律依据和解决方案。

3. 及时咨询与行动：

   • 如果遇到与分公司签订合同的法律问题，建议及时向我咨询以获取准确的法律意见和帮助。我会根据你的具体情况，为你提供合适的诉讼策略和建议。

综上所述，和分公司签的合同在一定条件下是可以只告总公司的。这主要取决于分公司的法人资格及财产状况。在实际操作中，应根据具体情况选择合适的诉讼策略，以确保自身权益得到有效保护。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。