关于您提出的“劳动合同约定外地是否有效”的问题，这实际上涉及到劳动合同中管辖地约定的有效性问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，劳动合同中的管辖地约定，其有效性并非绝对，而是受到特定法律条件和实际情况的制约。根据《劳动争议调解仲裁法》及相关司法解释，劳动争议案件原则上由劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会或基层人民法院管辖。这是法律的强制性规定，旨在保护劳动者的合法权益。
有效情形：
如果劳动合同中约定的外地管辖地明确、唯一，且这个外地恰好是劳动合同履行地或用人单位所在地之一，那么这种约定在法律上是有效的。因为它符合法律规定的范围，没有违反法律的强制性规定。
约定的外地管辖地应当能够保障劳动者便利地主张权利，没有增加其维权成本或负担。例如，如果用人单位在外地设有分支机构或办事处，且劳动者实际工作地点也在该外地，那么约定该外地为管辖地就是合理的。
无效情形：
如果约定的外地管辖地不在法律规定的劳动合同履行地或用人单位所在地范围内，那么这种约定是无效的。因为它违反了法律的强制性规定，无法得到法律的保护。
如果约定的外地管辖地导致劳动者在申请仲裁或提起诉讼时面临极大困难，或者明显不利于劳动者维权，如距离遥远、交通不便等，这种约定也将被视为无效。因为它损害了劳动者的合法权益，违反了公平原则。
实践考量与操作建议：
在实际操作中，法院或仲裁机构会综合考虑多种因素来判断约定管辖的效力，包括但不限于劳动者的实际情况、用人单位的行为是否存在恶意以及约定本身的合理性和公平性。因此，在签订劳动合同时，双方应谨慎对待管辖地的约定。
明确约定管辖地，并确保其符合法律规定的范围。不要随意约定一个与劳动合同履行地或用人单位所在地无关的外地作为管辖地。
考虑劳动者的实际情况和维权便利性。如果劳动者实际工作地点与用人单位所在地相距甚远，且没有在外地设立分支机构或办事处，那么约定外地为管辖地可能会给劳动者带来不必要的麻烦和负担。
在可能的情况下，咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况和法律规定，为您提供专业的建议和指导，确保约定的合法性和有效性。
综上所述，劳动合同中的外地管辖地约定并非简单有效或无效的问题，而是需要根据具体情况进行综合判断。双方当事人在签订劳动合同时应充分考虑法律规定和实际情况，确保约定的合法性和合理性。