针对你提出的问题“改完水电业主耍赖不给钱怎么办且没有合同”，首先我要明确的是，尽管没有书面合同，但你仍然有权追讨应得的款项。以下是我为你提供的具体建议：

1. 收集证据：

   • 尽可能收集与改水电工程相关的所有证据，如施工记录、材料购买凭证、与业主的沟通记录（包括短信、微信等聊天记录）、现场照片或视频等。
   • 如果有证人（如邻居、其他施工人员等）能够证明你完成了工作且业主未支付款项，也可以请他们提供证言。

2. 与业主协商：

   • 在采取法律手段之前，可以尝试与业主再次协商，明确表达你的诉求，并指出你手头的证据。
   • 有时候，通过友好的沟通，双方能够达成和解，从而避免不必要的法律纠纷。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果协商无果，你可以考虑向当地的人民调解委员会申请调解，或者直接向人民法院提起诉讼。
   • 在提起诉讼时，你需要准备充分的证据来支持你的主张，并详细阐述案件事实。
   • 虽然没有书面合同，但根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，口头合同也是有效的。你可以通过证人证言、交易习惯等方式来证明合同的存在和内容。

4. 注意法律程序：

   • 在提起诉讼前，你需要确保自己了解相关的法律程序和规定，如诉讼时效、管辖法院等。
   • 如果不熟悉法律程序，可以寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到有效维护。

综上所述，尽管没有书面合同，但你仍然有多种途径来追讨应得的款项。建议你先尝试与业主协商，如果协商无果，再考虑寻求法律帮助。在整个过程中，务必保持冷静和理智，避免采取过激行为。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。