核心结论：面对改完水电后客户不给钱的情况，您可以通过友好协商、发送催款函、提起民事诉讼或申请支付令等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析：

1. 友好协商：

   • 首先，尝试与客户进行友好沟通，了解其不支付款项的具体原因。
   • 如果是由于误解或暂时资金紧张，可以协商制定分期付款计划或给予一定的宽限期。
   • 协商过程中，注意保留沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。

2. 发送催款函：

   • 如果协商无果，您可以委托律师或自行撰写催款函，明确告知客户其应支付的款项金额、支付期限及逾期支付的后果。
   • 催款函应具有正式性，通过邮寄或电子邮件等方式送达客户，并保留送达证据。

3. 提起民事诉讼：

   • 若客户仍拒绝支付，您可以向法院提起民事诉讼，要求客户支付拖欠的款项及可能的违约金或利息。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明您已按照约定完成了水电改造工作，且客户未支付相应款项。
   • 证据可以包括合同、工作记录、照片、视频、沟通记录等。

4. 申请支付令：

   • 如果您与客户之间的债权债务关系明确，且没有其他债务纠纷，您可以向法院申请支付令。
   • 支付令是一种督促程序，如果客户在收到支付令后一定期限内未提出异议且不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。

额外建议：

• 在未来的业务中，建议您与客户签订详细的书面合同，明确工作范围、价格、支付方式、违约责任等条款，以减少纠纷的发生。
• 在工作过程中，注意保留好相关证据，如工作记录、照片、视频等，以便在需要时证明自己的权益。

面对此类情况，保持冷静和理性至关重要。通过合法途径维护自己的权益，不仅是对自己劳动的尊重，也是对法律尊严的维护。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。