劳动法规定辞退员工时，每年一个月的赔偿确实是按照劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资来计算的，而非仅仅上一年度的平均工资。以下是详细解释：

一、赔偿计算基础

1. 月工资定义：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条，辞退员工赔偿中的“月工资”指的是劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。这一平均工资包括了计时工资或计件工资，以及奖金、津贴和补贴等货币性收入。

2. 工作不满十二个月的情况：如果劳动者在用人单位工作不满十二个月，那么按照其实际工作的月数来计算平均工资。例如，如果劳动者在用人单位工作了6个月，那么就按照这6个月的平均工资来计算赔偿。

二、特殊情况处理

存在一种特殊情况，即当劳动者的月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍时，经济补偿的标准将按职工月平均工资三倍的数额支付。同时，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。例如，若当地上年度职工月平均工资为5000元，三倍则是15000元。若员工月工资为18000元，高于该上限，则经济补偿标准按15000元计算。

三、工作年限与赔偿金额的关系

赔偿金额不仅与月工资有关，还与劳动者在本单位的工作年限紧密相关。具体规定如下：

1. 每满一年支付一个月工资的经济补偿；
2. 六个月以上不满一年的，按一年计算，即支付一个月工资的经济补偿；
3. 不满六个月的，则支付半个月工资的经济补偿。

四、举例说明

假设某员工在用人单位工作了3年，劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资为8000元。那么，该员工被辞退时，用人单位应支付的经济补偿为：3年 × 8000元/年 = 24000元。

五、法律建议

1. 收集证据：在面临辞退时，劳动者应确保收集到过去十二个月的完整工资记录，包括所有应得收入，以便准确计算赔偿金额。
2. 咨询专业意见：如果劳动者对赔偿金额的计算有疑问或遇到复杂情况，建议直接向我咨询，以获取更准确的指导和帮助。

综上所述，劳动法规定辞退员工时，每年一个月的赔偿是按照劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资来计算的。这一规定确保了赔偿金额的公平性和合理性，既保护了劳动者的合法权益，也规范了用人单位的辞退行为。