针对您提出的“虚开发票对方不返款是否可以起诉”的问题，这确实是一个涉及法律权益保护的重要事项。以下是我为您提供的详细解答：
一、明确结论
虚开发票后，如果对方未按照约定返款，您完全有权通过法律途径来维护自己的合法权益，包括向法院提起诉讼。这一权利受到《中华人民共和国民法典》等相关法律的保护，该法明确规定了当事人一方未支付价款等金钱债务的，对方可以请求其支付。
二、法律依据与风险分析
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第五百七十九条：当事人一方未支付价款、报酬、租金、利息，或者不履行其他金钱债务的，对方可以请求其支付。
- 《中华人民共和国发票管理办法》第三十五条：对虚开发票的行为进行了规定，若对方以虚开发票为由拒绝付款且无正当理由，可能面临法律处罚。
风险分析：
- 虚开发票本身是一种违法行为，可能涉及税务欺诈等刑事责任。因此，在处理此类纠纷时，您需要确保自己的行为合法合规，避免陷入更复杂的法律困境。
- 如果对方以虚开发票为借口拒绝付款，您需要收集充分证据证明交易的真实性和对方的违约行为，以便在法律程序中占据有利地位。
三、起诉前的准备工作
在决定起诉前，您应做好以下准备工作：
全面收集证据：
- 保留好所有与交易相关的发票、合同、协议、沟通记录、交货凭证等。
- 如果可能，获取对方的身份信息、联系方式等，以便在起诉时准确指定被告。
咨询专业律师：
- 由于虚开发票涉及复杂的法律问题，建议您在起诉前咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的法律风险。
- 律师可以帮助您评估案件的胜诉几率，并为您提供专业的法律建议和诉讼策略。
撰写起诉状：
- 在律师的指导下，撰写起诉状，清晰阐述原被告基本信息、诉讼请求、事实与理由等。
四、起诉流程与配合事项
提交材料：
法院受理与审理：
- 法院审查材料后，符合立案条件的会予以受理。
- 之后安排开庭审理，双方当事人进行举证、质证、辩论等环节。
- 您需要积极配合法院的调查和取证工作，如实陈述事实，提供证据。
判决与执行：
- 如果胜诉，而对方未在规定时间内履行判决，您可以向法院申请强制执行。
- 通过法院的执行措施，如查询、冻结、划扣被告的银行账户等，实现债权。
五、风险防范建议
为避免类似情况再次发生，您可以采取以下风险防范措施：
明确约定：
- 在合同签订时，详细约定付款及开发票的流程和时间节点，确保双方对交易条款有清晰的理解。
加强沟通：
- 在交易过程中保持与对方的良好沟通，及时了解对方的付款意愿和进度。
定期对账：
- 定期与客户进行对账，及时发现并处理欠款问题，避免问题积累导致纠纷升级。
法律咨询：
- 在交易过程中，如遇复杂情况或不确定事项，建议及时咨询专业律师，以确保自身权益得到妥善保护。
综上所述，虚开发票后对方不返款，您完全有权通过法律途径维护自己的合法权益。在起诉前做好充分准备，遵循正确的起诉流程，并积极配合法院工作，将有助于提高胜诉的几率。同时，加强风险防范意识，采取有效措施预防类似纠纷的发生，也是保障自身权益的重要一环。