结论：员工在公司欠其钱的情况下，收到货款后不给公司，是否构成职务侵占罪，需根据具体情况判断，不能一概而论。

分析如下：

1. 职务侵占罪的构成要件：

   • 主体要件：职务侵占罪的主体是公司、企业或者其他单位的工作人员，但这里需注意，并非所有工作人员都能成为职务侵占罪的主体，关键在于其是否利用了职务上的便利。
   • 主观要件：行为人必须具有非法占有公司财物的目的。
   • 客观要件：行为人利用职务上的便利，将公司财物非法占为己有，数额较大。这里的“利用职务上的便利”是指利用自己主管、管理、经手公司财物的便利条件。
   • 客体要件：职务侵占罪侵犯的客体是公司、企业或者其他单位的财产所有权。

2. 员工行为的具体分析：

   • 若员工利用职务便利，将收到的货款非法占为己有：如果员工在收到货款后，利用自己职务上的便利（如负责收款、管理货款等），将货款非法占为己有，且数额较大，那么这种行为可能构成职务侵占罪。但这里还需考虑员工与公司之间的债权债务关系，如果员工确实因公司欠其工资、奖金等而扣留货款，且数额相当，那么可能不构成职务侵占罪，而是属于民事纠纷范畴。然而，如果员工扣留的货款远超过公司欠其的债务，或者员工并无合法债权而扣留货款，那么就可能构成职务侵占罪。
   • 若员工未利用职务便利，或扣留货款有合法理由：如果员工并未利用职务上的便利来扣留货款，或者员工扣留货款是因为公司确实欠其钱，且扣留的货款数额与公司欠其的债务相当，那么这种行为就不构成职务侵占罪。此时，员工与公司之间的纠纷应通过民事途径解决，如协商、调解、仲裁或诉讼等。

3. 法律后果与建议：

   • 法律后果：如果员工的行为构成职务侵占罪，那么将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。同时，员工还需承担退赔公司损失的责任。
   • 建议：对于员工而言，如果公司欠其钱，应通过合法途径来维护自己的权益，如与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起民事诉讼等。切勿采取非法手段来扣留公司财物，否则可能面临严重的法律后果。对于公司而言，如果发现员工有非法占有公司财物的行为，应及时向公安机关报案，并配合公安机关的调查工作。

总结：员工在公司欠其钱的情况下，收到货款后不给公司，是否构成职务侵占罪，需根据员工是否利用职务便利、是否具有非法占有目的、扣留货款的数额以及与公司之间的债权债务关系等因素来综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。