结论：在工程项目建设监理过程中，若未经招标未签合同已经完成了工程量，结算问题需根据具体情况，结合相关法律法规及行业惯例来处理。以下是从不同角度给出的详细分析：

1. 法律层面分析：

   • 招标与合同签订的重要性：根据《中华人民共和国招标投标法》及相关规定，工程建设项目通常需要通过招标程序来选择承包商，并签订书面合同以明确双方的权利和义务。未经招标程序或未签订合同即进行工程建设，可能违反了法律法规的强制性规定。
   • 结算的法律依据：尽管未招标未签合同，但已完成的工程量仍需结算。此时，结算的依据可能不再是合同条款，而是实际完成的工程量、行业惯例、市场价格以及双方可能存在的口头协议或补充协议等。若双方无法就结算达成一致，可能需通过法律途径解决，如诉讼或仲裁。

2. 实际操作层面分析：

   • 工程量确认：首先，双方应共同确认已完成的工程量，包括工程的具体内容、数量、质量等。这通常需要通过现场勘查、测量、验收等方式进行。
   • 价格确定：在确认工程量的基础上，双方需协商确定工程的价格。这可以参考市场价格、行业惯例、类似工程的价格等。若双方无法达成一致，可能需要委托第三方机构进行评估或鉴定。
   • 结算协议：在工程量及价格确定后，双方应签订结算协议，明确结算的金额、支付方式、支付时间等条款。结算协议是双方结算的法律依据，应认真对待并妥善保管。

3. 风险防范与建议：

   • 完善招标与合同签订程序：为避免类似纠纷的发生，建议在工程建设前严格按照法律法规的规定进行招标程序，并签订书面合同以明确双方的权利和义务。
   • 加强沟通与协商：在工程建设过程中，双方应保持密切的沟通与协商，及时解决可能出现的问题和纠纷。对于已完成的工程量及结算问题，更应积极协商以达成一致意见。
   • 寻求法律帮助：若双方无法就结算问题达成一致，或存在其他法律纠纷，建议及时寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况提供法律意见和解决方案，帮助双方维护自身合法权益。

特殊情况说明：若因特殊原因（如紧急抢险、救灾等）确实无法进行招标或签订合同即进行了工程建设，双方仍应尽可能就工程量及结算问题达成一致意见，并签订书面协议以明确双方的权利和义务。若无法达成一致意见，则可能需通过法律途径解决纠纷。

后续行动建议：若您正面临此类问题，建议首先与对方进行友好协商，尝试就工程量及结算问题达成一致意见。若协商无果，或存在其他法律纠纷，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。