在建设工程中，即使未签订书面合同，双方仍可通过一系列法律手段和实际操作步骤进行结算。 以下是具体分析和建议：
一、确认事实合同关系
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第四百九十条，即使未采用书面形式，但一方已经履行主要义务且对方接受时，合同即成立。这意味着，如果工程已实际施工，双方即形成了事实上的合同关系。
- 实施建议：收集施工记录、验收单据、往来函件等证据，以证明双方存在事实上的合同关系及工程实际施工情况。
二、收集证据，证明工程量与价款
关键证据：
- 施工过程文件：如施工图纸、工程洽商记录、施工日志等，这些文件能够详细记录工程的施工过程和变更情况。
- 往来函件与会议纪要：包括与发包方或监理方的书信、电子邮件及会议纪要，可能包含关于工程质量、进度、付款等关键信息的沟通记录。
- 工程影像资料：施工前后的现场照片、录像等，能够直观展示工程的实际完成情况。
- 验收报告：若工程已完工并通过验收，验收报告是证明工程合格及完成情况的权威文件。
实施建议：在施工过程中，应注重证据的收集和保存，以便在结算时提供有力支持。
三、确定结算依据与单价
- 参照行业标准：根据工程所属行业，参考相应的工程预算定额、工程量计算规范等进行结算。这些标准通常具有权威性和公信力，能够为双方提供合理的结算依据。
- 市场公允价格：若无法直接依据行业标准，可参考类似工程项目的市场价格进行合理定价。市场价格能够反映工程的实际成本和市场供求关系，是结算时的重要参考。
- 双方协商：在收集充分证据的基础上，与发包方就工程量、单价及总价款进行协商，力求达成一致。协商是解决结算争议的有效方式，能够体现双方的意愿和利益。
四、遵循结算流程
- 提交结算报告：编制详细的工程结算报告，包括工程概况、结算范围、工程量计算明细等，向发包方提交。结算报告应准确、完整地反映工程的实际情况和应得款项。
- 审核与反馈：发包方对结算报告进行审核，可能会提出疑问或要求补充证明材料。承包方应积极回应，确保数据准确无误，并根据发包方的反馈进行必要的调整。
- 达成结算协议：双方就结算金额、支付方式、支付时间等关键条款达成一致后，应签订书面结算协议，以法律形式固定双方权益。结算协议是双方结算的最终依据，具有法律效力。
- 支付结算款项：发包方按协议约定支付结算款项。如遇违约，承包方可依法追究发包方的责任，通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式维权。
五、特殊情况处理
- 增减项处理：在施工过程中，如发生增减项，应及时与发包方沟通并确认，据实调整总价款。增减项的处理应遵循公平、合理的原则，确保双方的权益得到保障。
- 质量保证金与扣款：如合同中有约定质量保证金或需扣除的款项（如修复费用、代垫材料款等），应在结算时一并处理。质量保证金的比例通常不超过工程价款的3%，具体依合同约定或行业规范执行。
六、法律建议与风险提示
- 保留证据：在整个过程中，务必妥善保管所有与工程相关的证据和资料，以备不时之需。证据是解决结算争议的关键，能够支持你的主张并维护你的权益。
- 遵循原则：在结算过程中，应遵循合法、公平、诚信的原则，确保双方的权益得到合理保护。避免采取不正当手段或欺诈行为，以免引发法律纠纷和损失。
- 及时维权：如遇结算争议或发包方违约等情况，应及时采取措施维护自己的权益。可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决争议，确保自己的合法权益得到保障。
总结来说，即使未签订书面合同，只要能够提供充分证据证明事实合同关系和工程实际施工情况，承包方仍有权进行合理的工程结算并获取相应报酬。 在此过程中，务必注重证据的收集和保留，遵循法定程序，必要时可直接向我咨询以获取更具体的法律指导和支持。