当遇到单位不安排工作交接的情况时，您可以从以下几个方面来处理这一问题，以维护自身的合法权益并确保工作的顺利过渡：
一、明确法律义务与责任
首先，您需要了解相关的法律依据。根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条，用人单位在解除或终止劳动合同时，不仅需要出具相关证明，还应在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。同时，劳动者也有义务按照双方约定办理工作交接。这意味着，虽然您有交接工作的责任，但单位同样负有安排交接的法定义务。单位应主动确定交接的时间、地点、内容以及接收人，并提供必要的协助和支持。
二、与公司沟通协商
主动沟通： 您可以主动与公司的人力资源部门或直接上级进行沟通，了解未安排交接的具体原因，并明确表达您希望尽快完成交接的意愿。
提出书面申请： 如果口头沟通没有取得效果，您可以向公司提交一份书面的交接申请，明确要求公司安排交接事宜，并设定一个合理的期限。
保留证据： 在沟通过程中，您应注意保留相关证据，如邮件、短信、录音等。这些证据在后续维权过程中可能会起到关键作用。
三、寻求外部帮助与支持
向劳动监察部门投诉： 如果公司仍然拒绝安排交接，您可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其介入调查并督促公司履行法定义务。
申请劳动仲裁： 若投诉没有得到满意的结果，您可以考虑申请劳动仲裁。在仲裁过程中，您需要提供充分的证据证明公司已收到您的辞职通知且未安排交接的事实。仲裁机构将根据事实和法律进行裁决，要求公司承担因未安排交接而造成的损失，并强制其履行交接义务。
提起诉讼： 如果您对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径解决争议。
四、采取合理措施减少损失
继续履行保密义务： 在等待公司安排交接的过程中，您应继续遵守公司的规章制度和保密协议，不得泄露公司的商业秘密或敏感信息。
整理工作资料： 您可以自行整理工作期间的相关资料和文件，以便在交接时能够迅速提供所需信息。这不仅可以提高交接效率，还可以减少因交接不清而可能产生的纠纷。
考虑法律救济的时效性： 您需要注意劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，您应及时采取行动维护自己的权益，避免因超过时效而失去法律救济的机会。
综上所述，当单位不安排工作交接时，您可以通过明确法律义务与责任、与公司沟通协商、寻求外部帮助与支持以及采取合理措施减少损失等方式来处理这一问题。希望这些建议能对您有所帮助。