您好，非常理解您现在因为孩子学编程课的机构老板不干了且不退钱而感到困扰。针对这种情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、收集证据

首先，您需要收集所有能证明您与培训机构存在合同关系以及您支付费用的证据。这些证据包括但不限于：

1. 课程协议书或合同：这是证明您与培训机构之间存在服务关系的重要文件。
2. 付款凭证：如转账记录、收据、发票等，这些能证明您已经支付了相应的费用。
3. 上课记录：如课程表、上课签到记录等，这些能证明您孩子已经上了部分课程，但还有部分课程未上。
4. 机构倒闭的相关公告或通知：如果机构已经发布了倒闭或停业的公告，您需要保存这些公告作为证据。

二、与培训机构协商

在收集好证据后，您可以尝试与培训机构的负责人或相关工作人员进行沟通，说明您的情况，并要求退还未上课程的费用。协商时，您可以采取面谈、电话或书面形式，并注意保留沟通记录。如果培训机构提出其他解决方案，如转课到其他机构，您需要谨慎考虑其可行性和合理性，并确保自己的权益不受损害。

三、向相关部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门、教育体育局等相关部门投诉，反映培训机构倒闭拒不退费的问题。这些部门可能会对培训机构进行调查，并协助您解决纠纷。在投诉时，您需要提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够更好地了解问题并给出解决方案。

四、申请仲裁或提起诉讼

根据《最高人民法院关于审理预付式消费民事纠纷案件适用法律若干问题的解释》，如果培训机构无法提供课程服务，合同目的不能实现，您有权要求解除合同并退还未消费的课时费用。如果培训机构在合同中约定了仲裁条款，您可以依据该条款向仲裁机构申请仲裁；如果没有约定仲裁条款，您可以直接向法院提起诉讼。在提起诉讼前，建议您咨询专业的律师，以便更好地了解自己的权利和义务，并制定合适的诉讼策略。

五、其他注意事项

1. 保持冷静和理性：在处理此类问题时，保持冷静和理性非常重要。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论，以免影响自己的维权效果。
2. 联合其他家长：如果您发现有其他家长也面临相同的情况，可以考虑与他们联合起来，共同行动。这样可以增加维权的力度，并更好地保护自己的权益。
3. 防范诈骗行为：在维权过程中，要注意防范诈骗行为的发生。不要轻信陌生人的承诺或要求，避免泄露个人信息和财务信息。

希望以上建议能够帮助您解决问题。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。