孩子打暑假工遭遇老板不付工资的情况，确实是一个需要认真对待的问题。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助到您和孩子：
一、首要步骤：与老板协商
直接沟通：
- 鼓励孩子或您作为监护人，首先尝试与老板进行友好且直接的沟通。明确表达孩子已经完成了约定的工作任务，并按照之前的约定应获得相应的工资。
- 询问老板不支付工资的具体原因，并要求老板给出一个明确的支付时间表。
保留沟通记录：
- 在沟通过程中，尽量通过文字、短信或邮件等方式进行，以便保留沟通记录作为后续可能的证据。
二、收集证据
- 在整个维权过程中，收集并保留好相关证据是至关重要的。这些证据可以包括：
- 工作合同或协议（如果有的话）
- 工时记录、考勤记录
- 工资条或工资支付的记录（如银行转账记录）
- 工作证、工作服等能证明孩子在该单位工作的物品
- 与老板的聊天记录、通话录音等
三、向相关部门求助
劳动监察部门：
- 如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉。可以拨打劳动保障监察投诉举报电话12333，或者前往当地劳动监察机构当面投诉。
- 投诉时，需携带上述收集到的证据材料，以便劳动监察部门进行调查核实。
劳动争议调解组织：
- 也可以向当地依法设立的基层人民调解组织或具有劳动争议调解职能的组织申请调解。
- 这些组织会居中调解，促进双方达成和解协议，协商确定工资支付事宜。
工商行政管理部门（如适用）：
- 如果发现用人单位存在无照经营等违法行为，还可以向工商行政管理部门举报。
四、寻求法律途径
申请劳动仲裁：
- 如果协商、投诉和调解均无法解决问题，可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 申请时需提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明材料等。
- 仲裁庭会安排开庭审理，并依法作出裁决。如果对仲裁结果不满意，可以在规定期限内向法院提起诉讼。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁未能解决纠纷，或者选择直接通过诉讼解决，可以向当地人民法院提起民事诉讼。
- 诉讼过程可能相对复杂，需要准备充分的证据，并按照法院的程序进行。
- 在一些情况下，可以申请法律援助，由政府提供的法律援助律师为孩子提供免费的法律服务。
五、特别提醒
- 选择正规用工单位：孩子在寻找暑假工作时，应尽量选择正规、合法的用工单位，并尽量签订书面的劳动合同或协议，以确保自己的合法权益得到保障。
- 保持冷静和理智：在整个维权过程中，保持冷静和理智至关重要。避免采取过激行为，以免对自身造成不必要的伤害。
综上所述，孩子打暑假工遭遇老板不付工资时，应通过协商、投诉、调解、仲裁或诉讼等途径来维护自身权益。同时，确保在整个过程中收集并保留好相关证据，以便在需要时提供证明。希望这些建议能对您有所帮助。