针对您提出的“食品立案移交公安如何处理”的问题，以下是一个详细且深入的解答：

当市场监督管理局（或其他相关行政执法部门）在查办食品（含食品添加剂、食品相关产品）领域的违法案件时，若发现案件涉嫌构成犯罪，依法需要追究刑事责任的，应当遵循一定的程序将案件移送至公安机关。这一流程旨在确保行政执法与刑事司法的有效衔接，加大对食品违法犯罪行为的打击力度。

具体处理流程如下：

1. 案件评估与审批：

   • 行政执法部门在查办过程中，对涉嫌构成犯罪，可能达到刑事追诉标准的案件，需进行初步评估。
   • 评估后，经局主要负责人或者主持工作的负责人审批，决定是否将案件移送公安机关。

2. 移送材料准备：

   • 行政执法部门应在24小时内将《涉嫌犯罪案件移送书》向公安机关移送。
   • 移送书应附有涉嫌犯罪案件的移送书、涉嫌犯罪案件情况的调查报告、涉案物品清单、有关检验报告或者鉴定意见，以及其他有关涉嫌犯罪的材料。

3. 公安机关接收与审查：

   • 公安机关接收移送案件后，将对案件材料进行审查。
   • 若公安机关认为需要补充材料的，行政执法部门应当及时提供。

4. 案件处理：

   • 公安机关在接收案件后，将依法进行立案侦查。
   • 若案件构成犯罪，公安机关将依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
   • 若案件不构成犯罪或依法不追究刑事责任，公安机关将退回行政执法部门，由行政执法部门依法作出行政处罚。

5. 沟通协作与监督：

   • 在查办过程中，行政执法部门与公安机关应建立健全沟通协作制度，对案情重大、复杂、疑难以及性质难以认定的案件，可以商请公安机关提前介入，共同查处。
   • 案件移送工作应接受人民检察院依法实施的监督，确保案件处理的公正性和合法性。

实例说明：

以海兴县市场监督管理局为例，该局在查办食品领域违法案件时，若发现案件涉嫌构成犯罪，将按照上述流程及时将案件移送至县公安局，并抄送县人民检察院。县公安局在接收案件后，将依法进行立案侦查，并根据侦查结果依法处理。

总结：

食品立案移交公安的处理流程是一个严谨且有序的过程，涉及多个环节和部门的协作。行政执法部门在发现涉嫌犯罪的食品案件时，应及时移送公安机关，并配合公安机关的侦查工作。同时，整个流程应接受人民检察院的监督，确保案件处理的公正性和合法性。希望这一解答能对您有所帮助。