在食品安全涉嫌犯罪的情况下，相关案件应依法移送至公安机关进行刑事立案侦查。以下是对此问题的详细分析：

1. 移送机关的确定：

   • 根据我国刑事诉讼法的相关规定，对于涉嫌犯罪的案件，一般应由公安机关进行刑事立案侦查。食品安全犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，生产、销售有毒、有害食品罪等，均属于公安机关的管辖范围。

2. 移送程序：

   • 当行政机关（如市场监督管理部门）在执法过程中发现食品安全涉嫌犯罪的线索时，应及时将案件移送至公安机关。移送时，应附有涉嫌犯罪案件情况的调查报告、涉案物品清单、有关检验报告或者鉴定结论等材料。
   • 公安机关在接到移送案件后，应进行审查，认为有犯罪事实需要追究刑事责任的，应当立案侦查。

3. 法律依据：

   • 《中华人民共和国刑事诉讼法》第十九条规定：“刑事案件的侦查由公安机关进行，法律另有规定的除外。”这明确了公安机关在刑事案件侦查中的主体地位。
   • 同时，《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》也详细规定了行政执法机关在发现涉嫌犯罪案件时，应如何向公安机关移送案件的具体程序和要求。

4. 后续处理：

   • 公安机关在立案侦查后，将根据案件情况采取相应的侦查措施，如讯问犯罪嫌疑人、询问证人、勘验、检查、搜查等。
   • 若案件事实清楚，证据确实充分，公安机关将移送至人民检察院审查起诉。人民检察院在审查后，将决定是否向人民法院提起公诉。

建议：

• 对于食品安全涉嫌犯罪的案件，相关行政机关应严格按照法律规定，及时将案件移送至公安机关，确保犯罪行为得到及时、有效的打击。
• 公安机关在接到移送案件后，也应迅速展开侦查工作，确保案件得到妥善处理。

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