食品掺杂掺假移送公安机关的法律依据主要来源于《中华人民共和国刑法》以及《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 《中华人民共和国刑法》的相关规定：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。若食品掺杂掺假行为达到此等严重程度，即构成犯罪，应当依法移送公安机关处理。
   • 同时，根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达到一定数额的，也构成犯罪，同样需要移送公安机关。

2. 《中华人民共和国食品安全法》的相关规定：

   • 《中华人民共和国食品安全法》第三十四条明确禁止生产经营掺假掺杂的食品。若违反此规定，根据该法第一百二十四条，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。若该行为涉嫌犯罪，则应当依法移送公安机关。

法律建议：

• 对于食品掺杂掺假行为，一旦发现，应立即向当地食品安全监督管理部门报告，由其进行调查处理。
• 若调查过程中发现该行为涉嫌犯罪，食品安全监督管理部门应依法将案件移送公安机关，由公安机关进行刑事侦查。
• 食品生产经营者应严格遵守相关法律法规，确保食品质量安全，避免掺杂掺假等违法行为的发生。

可能的法律后果：

• 若食品掺杂掺假行为未构成犯罪，将面临食品安全监督管理部门的行政处罚，包括罚款、没收违法所得等。
• 若构成犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等，同时可能面临行业禁入等严重后果。

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