工伤鉴定书被撤销后，上劳动仲裁仍然是有用的，但具体作用及后续处理方式需根据撤销原因及实际情况来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、工伤鉴定书被撤销的常见原因及影响
程序违法：如果工伤鉴定书的作出过程存在程序违法，如未依法通知当事人参加鉴定、鉴定机构或鉴定人员不具备相应资质等，该鉴定书可能被撤销。这种情况下，撤销并不直接否定工伤事实的存在，而是要求重新进行合法的鉴定程序。
事实认定错误：若鉴定书中的事实认定存在错误，如错误认定了工伤发生的时间、地点、原因等，导致鉴定结论不准确，该鉴定书也可能被撤销。此时，需要重新调查事实，并基于正确的事实进行鉴定。
法律适用错误：在鉴定过程中，如果错误地适用了法律、法规或规章，导致鉴定结论不符合法律规定，该鉴定书同样可能被撤销。这要求鉴定机构在重新鉴定时，必须正确适用相关法律法规。
影响：工伤鉴定书被撤销后，原鉴定结论不再具有法律效力，但这并不意味着工伤事实不存在或无法得到认定。相反，它提供了一个重新审视和认定工伤事实的机会。
二、劳动仲裁在工伤鉴定书被撤销后的作用
重新鉴定申请：在劳动仲裁过程中，如果工伤鉴定书被撤销，你可以向仲裁机构提出重新进行工伤鉴定的申请。仲裁机构会根据你的申请，委托具有合法资质的鉴定机构进行重新鉴定。
争议解决：劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式。如果工伤鉴定书被撤销后，你与用人单位在工伤认定、赔偿等方面存在争议，可以通过劳动仲裁来寻求公正的解决方案。仲裁机构会根据双方提供的证据和法律规定，作出具有法律效力的裁决。
促进和解：在劳动仲裁过程中，双方也有机会通过协商达成和解协议。这不仅可以节省时间和成本，还能维护双方的劳动关系和谐稳定。
三、后续处理建议
及时申请重新鉴定：一旦工伤鉴定书被撤销，应尽快向劳动仲裁机构或相关部门提出重新鉴定的申请，以确保工伤事实得到及时、准确的认定。
准备充分证据：在重新鉴定和劳动仲裁过程中，要准备充分的证据来支持自己的主张。这包括但不限于医疗记录、证人证言、工作记录等。
寻求专业帮助：由于工伤鉴定和劳动仲裁涉及复杂的法律问题和程序，建议寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，确保你的权益得到充分保障。
总结来说，工伤鉴定书被撤销后，上劳动仲裁仍然是有用的。它不仅可以为你提供一个重新鉴定和认定工伤事实的机会，还能通过仲裁程序解决你与用人单位之间的争议。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。