业主有权通过法律途径要求确认该合同无效或撤销该合同，并可要求社区委员会和物业承担相应责任。具体分析如下：
合同效力问题：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，社区委员会与物业签订的长期服务合同，若未经过业主大会或业主委员会的授权与同意，可能构成无权代理或超越代理权的行为。在此情况下，该合同对业主不产生法律效力，除非业主事后追认。
- 业主作为物业服务的接受方，其权益受到法律保护。未经业主同意，社区委员会擅自与物业签订长期合同，侵犯了业主的知情权、选择权和监督权，业主有权要求确认该合同无效。
维权途径：
- 协商：业主可以首先尝试与社区委员会和物业进行协商，表达不满和诉求，要求重新签订合同或修改合同条款，以符合业主的意愿和利益。
- 投诉：若协商无果，业主可以向相关部门（如房管部门、街道办事处等）进行投诉，要求相关部门介入调查并处理。
- 诉讼：若投诉仍未解决问题，业主可以依法向人民法院提起诉讼，要求确认合同无效或撤销合同，并要求社区委员会和物业承担相应的法律责任，如赔偿损失等。
注意事项：
- 在维权过程中，业主应保留好相关证据，如合同文本、业主大会或业主委员会的决议、投诉记录等，以便在需要时提供证明。
- 业主应了解自己的权利和义务，遵守法律法规，以合法、合理的方式维护自己的权益。
- 若业主对法律程序不熟悉，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以获得更专业的指导和帮助。